ये भरवां मिर्च शाकाहारियों के लिए सही रात्रिभोज समाधान है, या किसी भी व्यक्ति के लिए जो अब मांस-मुक्त भोजन लेना पसंद करता है। मिर्च एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान भी हैं। स्टीक्स, चिकन, या मछली के साथ उन्हें परोसें। या उन्हें एक कप सूप या सलाद के साथ एक लंचियन पकवान बनाओ। नुस्खा लाल घंटी मिर्च के लिए कहते हैं, लेकिन एक आकर्षक प्रस्तुति के लिए रंगों के संयोजन का उपयोग करें।
मिर्च चावल और पनीर से भरे हुए हैं, जिससे उन्हें कई अन्य संभावनाओं के लिए एक खाली कैनवास बना दिया जाता है। 1/2 कप अधिक उबले हुए मटर, कटा हुआ ब्रोकोली, या चावल के लिए कटा हुआ sauteed काले या पालक जोड़ें। अतिरिक्त स्वाद के लिए सब्जी शोरबा या चिकन स्टॉक के साथ 3/4 कप पानी को बदलें।
और यदि आप दिल की मुख्य पकवान मिर्च भरवां चाहते हैं, तो लगभग 1/2 कप पके हुए सेम जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या 1/4 कप पका हुआ टुकड़ा हुआ बेकन या 1/2 कप कटा हुआ चिकन, हैम, या टूना जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 घंटी मिर्च (लाल, बड़ा)
- 1 कप चावल (uncooked)
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच मक्खन
- 3/4 कप पानी
- 8 औंस कटे हुए हल्के चेडर पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद (ताजा)
इसे कैसे करे
- आधा लंबाई में कट मिर्च स्टेम, बीज और पसलियों को हटा दें। उबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन में मिर्च रखें; केवल 5 से 10 मिनट तक पकाएं, केवल निविदा तक। नाली, आरक्षित तरल।
- एक मध्यम सॉस पैन में 1 1/2 कप पानी और 1/2 चम्मच कोषेर नमक के साथ चावल को मिलाएं। पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और उबाल लें। गर्मी को कम करने, पैन को ढकने, और लगभग 15 से 1 9 मिनट तक उबाल लें, या जब तक चावल निविदा न हो जाए। चावल को गर्मी से हटा दें और इसे कवर को हटाए बिना खड़े हो जाएं। सेवारत से पहले एक कांटा के साथ फ्लाफ।
- इस बीच, मध्यम-कम गर्मी पर एक skillet में मक्खन गर्म करें। प्याज जोड़ें और नरम और पारदर्शी तक पकाएं। 3/4 कप पानी और पनीर जोड़ें; पिघला हुआ और मिश्रित जब तक हलचल।
- चावल को प्याज और पनीर मिश्रण में जोड़ें; स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। अजमोद जोड़ें।
- मिर्च को एक गहरी स्किलेट या सॉट पैन में पकाने से तरल के लगभग 1 1/2 कप डालो। पैन में एक रैक रखें और एक उबाल लाने के लिए।
- चावल के मिश्रण के साथ काली मिर्च हिस्सों को भरें। रैक पर भरे मिर्च की व्यवस्था करें।
- पैन को ढकें और मिर्च को लगभग 15 मिनट तक उबाल लें।
बदलाव
- लुइसियाना भरवां मिर्च: कुछ कैजुन या क्रेओल मसाले के साथ 1/3 कप प्रत्येक कटा हुआ गाजर, प्याज और अजवाइन के मिश्रण को सॉस करें ।
- टेक्स-मेक्स भरवां मिर्च: नींबू के छिड़काव और अजमोद के बजाय कुछ सिलेंडर के साथ-साथ काले सेम, कटा हुआ ताजा टमाटर, और मक्का कर्नेल के 1/3 कप के बारे में 1/3 कप जोड़ें। स्वाद के लिए मिर्च पाउडर और जीरा के साथ थोड़ा सा मौसम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 505 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |