नकली केकड़ा (जिसे सुरीमी भी कहा जाता है) मछली से बना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो शेलफिश नहीं खा सकते हैं। यह एक मलाईदार ठंडा सलाद में मिश्रित स्वादिष्ट है। अधिकांश सुपरमार्केटों में एक छोटा ताजा सीफ़ूड अनुभाग होता है जहां आप अपनी आवश्यक राशि में नकली केकड़ा सलाद खरीद सकते हैं। आप इसे रेफ्रिजेरेटेड फूड केस में भी पैक कर सकते हैं। हालांकि, इसे स्वयं बनाने के लिए यह बहुत सस्ता है, और आप जितनी चाहें स्वाद और अवयवों को समायोजित कर सकते हैं।
एक प्रभावशाली और सुंदर दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एक एवोकैडो आधे में इस समुद्री भोजन सलाद का एक स्कूप रखें - गर्मी की गर्मियों में सही। आप ट्यूट मछली के बदले एक सैंडविच पर सब्जियों के साथ एक चंकी डुबकी के रूप में या क्रैकर्स पर फैले एपेटाइज़र के रूप में, लेटस के बिस्तर पर नकली केकड़ा सलाद भी प्रदान कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ मीठा प्याज
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ अजवाइन
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ डिल अचार
- 1 बड़ा चमचा मीठा अचार आनंद लें
- 1/2 चम्मच डिल खरपतवार
- 1/2 चम्मच
- नमक , या स्वाद के लिए
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च, या स्वाद के लिए
- 1/4 कप मेयोनेज़, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच पीले सरसों
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ chives
- 1/2 पौंड नकली केकड़ा (surimi - नीचे नोट देखें,) कटा हुआ
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, मिलाकर प्याज प्याज , अजवाइन, डिल अचार, मीठा अचार आनंद, डिल खरपतवार , नमक , सफेद काली मिर्च , मेयोनेज़ , पीले सरसों और चाइवों को मिलाएं ।
- अंत में कटा हुआ नकली केकड़ा में टॉस क्योंकि यह एक स्ट्रिंग बनावट है और अगर अधिक मिश्रित हो तो सलाद में अलग हो सकता है। यदि आप चाहें तो अनुकरण केकड़े के लिए ताजा पके हुए केकड़ा , लॉबस्टर या पका हुआ झींगा को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ढके और ठंडा करें परोसने तक।
नकली केकड़ा के बारे में एक नोट
नकली केकड़ा सुरीमी, या एशियाई मछली पेस्ट से बना है, और इसे अक्सर अमेरिका में क्रैब के रूप में जाना जाता है और टुकड़ों या छड़ों में बेचा जाता है। यह आम तौर पर पोलॉक व्हाइटफिश से बना है। मछली पहले चमकीले और बोनड और फिर minced है। सूखे के रूप में जाना जाने वाला मछली पेस्ट में बनने से पहले छोटा हुआ पोलॉक धोया जाता है और स्वाद होता है। समाप्त सुरीमी टुकड़ों या ट्यूबों में आकार दिया जाता है और ब्लॉक या छड़ में काटा जाता है। इसे वास्तविक केकड़ा मांस के करीब एक बनावट देने के लिए पकाया जाता है और इसे लाल केक की तरह गुलाबी रंग देने के लिए लाल रंग के रंग के साथ लेपित किया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो शेलफिश खाने में असमर्थ हैं।
नकली केकड़ा या सुरीमी में कम प्रोटीन और पोटेशियम और असली केकड़ा से अधिक सोडियम होता है, लेकिन इसमें कम कोलेस्ट्रॉल और कार्बोहाइड्रेट होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 753 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,468 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 51 ग्राम |