एक स्वादिष्ट मिडवेक रात्रिभोज के लिए, स्वादिष्ट पोर्क और प्याज मांस बॉल्स बनाने के लिए इस सुंदर, त्वरित और इतनी आसान नुस्खा आज़माएं। जैसे कि वे अपने आप पर स्वादिष्ट नहीं हैं, मांसपेशियों को यहां एक मनोरंजक सूरज-सूखे टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है। पास्ता पर और यहां पर ताजा पके हुए लिंग पास्ता के साथ बिल्कुल सही।
यह पकवान एक अच्छा दोपहर का भोजन करता है, या रात के खाने पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया जा सकता है। बच्चों को मीटबॉल पसंद है और यह सॉस उनके लिए भी काफी नरम है। आप अलग-अलग जड़ी बूटियों को जोड़कर इस नुस्खा के साथ थोड़ा बदलाव कर सकते हैं (तुलसी एक अच्छा है) लेकिन उन्हें कम से कम उपयोग करें, आप उनके साथ मीटबॉल को जबरदस्ती नहीं करना चाहते हैं। या, इस टमाटर सॉस को बदलने के लिए ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 500 (1 एलबी 2oz) अच्छी गुणवत्ता वाले सूक्ष्म सूअर का मांस
- 1 बड़ा प्याज, छील और बारीक कटा हुआ
- 25 (1 औंस) ताजा या सूखे रोटी के टुकड़े
- 1 अंडे, हल्के से पीटा
- 1 चम्मच जीरा
- 1 मुट्ठी भर फ्लैट पत्ता अजमोद, बारीक कटा हुआ
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- सूर्य सूखे टमाटर सॉस के लिए सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कुचल दिया
- टमाटर के 2 एक्स 400 जी (14oz) टिन
- 8 सूरज टमाटर सूखे, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच मीठे पापिका
- 1 गिलास लाल शराब
- 1 मुट्ठी भर अजमोद, लगभग कटा हुआ
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
मीटबॉल बनाना
जैतून का तेल छोड़कर एक कटोरे में मांसबॉल के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। एक बार मिश्रण एक साथ काम किया जाता है 16 समान रूप से आकार की छोटी गेंदों में आकार। यदि आप अपने हाथों को थोड़ा ठंडे पानी से नमी रखते हैं तो आपको यह करना आसान लगेगा। मांसपेशियों को जितना संभव हो सके बनाने की कोशिश करें क्योंकि इससे खाना पकाने में मदद मिलती है।
एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। एक बार गर्म होने पर, मांसपेशियों को भूरे रंग तक फ्राइये, अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए मोड़ें कि वे समान रूप से भूरे रंग के होते हैं। गर्मी से मीटबॉल निकालें, कवर करें और एक तरफ छोड़ दें।
सॉस बनाना
गर्म पानी के लिए एक बड़े पैन में तेल का चम्मच गर्म करें लेकिन जला नहीं। प्याज जोड़ें और जलाए बिना देखभाल करने के लिए 7 मिनट के लिए धीरे से पकाएं। लहसुन जोड़ें और लहसुन और प्याज दोनों पारदर्शी होने तक 3 मिनट तक पकाएं।
प्याज और लहसुन मिश्रण में टिनट टमाटर, सूरज-सूखे टमाटर, पेपरिका, शराब, अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सॉस को उबाल लेकर लाएं, गर्मी को उबाल लें और मीटबॉल जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए कुक। मीटबॉल को लिंग्यूइन के साथ परोसें, ताजा परमेसन और एक हरा सलाद का एक अच्छा grating
लिंग को कुक करने के लिए - पैकेट पर निर्देशों का पालन करें या यहां तक कि एक अलग सॉस के साथ लिंग को भी आज़माएं ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 631 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |