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क्विंस कैंडी - कोटोनजाटा बनाने के लिए आपको क्या चाहिए
Quince कैंडी - Kotonjata। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया - 12 क्विंसेस
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप नींबू का रस
- चीनी
अपनी पूरी तरह से क्वांस कैंडी नुस्खा देखें।
Quince कैंडी के बारे में 36 वर्ग बनाता है10 में से 02
धोएं, कोर और तिमाही क्वार्टर
Quince कैंडी बनाने के लिए सामग्री - Kotonjata। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया क्विंस कैंडी या कोटनजटा के लिए यह नुस्खा केवल चार अवयवों - क्विन , पानी, नींबू के रस और चीनी की आवश्यकता होती है - नरम गमड्रॉप की स्थिरता के साथ एक जेलीड कैंडी उत्पन्न करने के लिए। पहला कदम 12 क्विनों को धोना, छीलना, कोर और चौथाई करना है।
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एक भारी बोतलबंद सॉस पैन में क्विन को कुक करें
एक भारी तले हुए सॉस पैन में कुक क्विंस। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया एक भारी तले हुए सॉस पैन में धोए गए, छीलने वाले, कोर्ड और क्वार्टर क्विन, 1/4 कप पानी और 1/4 कप नींबू का रस रखें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करने और पकाने के लिए, अक्सर stirring।
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कुक जब तक टूट गया है कुक
सेबसॉस की स्थिरता के लिए क्विन नीचे कुक। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया जब तक यह पूरी तरह से टूट गया है और सेबसॉस जैसा दिखता है तब तक कुम्हार को कुक करें।
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प्यूरी पकाया क्विन एक चिकनी संगति के लिए
चिकनी तक quinces शुद्ध करें। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया चिकनी होने तक पके हुए क्विनों को शुद्ध करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर या एक हाथ मिक्सर का प्रयोग करें। अन्यथा, आपको पके हुए क्विन को एक चलनी या ठीक जाल छिद्र के माध्यम से पारित करना होगा।
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क्विंस पुरी और कुक डाउन में चीनी जोड़ें
कुम्हार प्यूरी नारंगी लाल हो जाती है क्योंकि यह पकाती है। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया प्रत्येक 1 कप क्विंस प्यूरी के लिए, 1 कप चीनी जोड़ें और कम गर्मी पर एक साफ पॉट में पकाएं, मोटी तक अक्सर stirring। पीला कुम्हार पुरी एक नारंगी लाल रंग बदल देगा क्योंकि यह पकाता है और कम हो जाता है।
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बहुत मोटी होने तक मीठे क्वीन पुरी को कुक करें
बहुत मोटी तक कुम्हार प्यूरी कुक। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया पैन के निचले भाग के माध्यम से खींचे गए लकड़ी के चम्मच तक एक ट्रैक छोड़ देता है जब तक धीरे-धीरे कुम्हार पुरी को पकाएं। इसमें 2 घंटे तक लग सकते हैं।
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तैयार पैन में गरम Quince डालो
एक तैयार पैन में quince प्यूरी डालो। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया हॉट क्वांस प्यूरी को एक चर्मपत्र पेपर में डालें- 13x 9-इंच पैन लाइन, समान रूप से फैल रहा है। शीर्ष पर चर्मपत्र पेपर का एक और टुकड़ा रखें और अपने हाथों से हल्के से दबाकर मिश्रण को फ़्लैट करें। मिश्रण बहुत गर्म है, इसलिए सावधान रहें।
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कूलों में क्वान पेस्ट को कूल और कट करें
जब पकाना, चौराहे में quince कटौती। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया - कमरे के तापमान पर रात भर ठंडा होने दें। चर्मपत्र कागज की शीर्ष परत निकालें। पैन को एक काम की सतह या कटिंग बोर्ड पर फ़्लिप करें, चर्मपत्र पेपर के दूसरे टुकड़े को हटा दें, चट्टानों को चौराहे में काट दें और चर्मपत्र पेपर के एक साफ टुकड़े में स्थानांतरित करें। उन्हें पूरी तरह से सूखा, पूरी तरह से सूखने दें।
- वैकल्पिक रूप से, पैन को फिसलने के बजाय, पैन में कुम्हार काट लें और चौराहे के कागज़ के एक साफ टुकड़े को वर्गों को पूरी तरह सूखने के लिए हटा दें। इस प्रक्रिया में कई दिन लग सकते हैं।
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चीनी और पैकेज में क्विंस स्क्वायर ड्रेज करें
दानेदार चीनी में quince वर्गों को ड्रेज करें। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया जब क्वींस वर्ग पूरी तरह से सूखे होते हैं और एक गम की बूंद की तरह इंटीरियर होते हैं, तो वे दानेदार चीनी में डुबकी और कैंडी पेपर में पैक किए जाने के लिए तैयार होते हैं और फिर एक वायुरोधी टिन या बॉक्स में पैक होते हैं।