डिल खरपतवार जमे हुए हो सकते हैं और सूखे से बेहतर होगा
डिल संग्रहण
ताजा डिल खरपतवार ज्यादातर बाजारों के उपज विभाग में व्यापक रूप से उपलब्ध है। कटाई पर पत्तियां जल्दी से निकलती हैं, लेकिन इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा।
स्प्रिट्ज़ पूरे पानी के ठीक स्प्रे के साथ हल्के ढंग से उपजी है, कागज तौलिए में ढीले ढंग से लपेटें, और प्लास्टिक के थैले में रखें। अपने रेफ्रिजरेटर के सब्जी बिन में स्टोर करें। यह एक सप्ताह तक और शायद अब तक चलना चाहिए।
आप तने को भी ट्रिम कर सकते हैं, एक गिलास में ठंडे पानी के एक इंच के साथ जगह ले सकते हैं, एक नमक पेपर तौलिया के साथ शीर्ष को लपेटें, और रेफ्रिजरेटर में भंडारण से पहले शीर्ष पर एक प्लास्टिक बैग को घुमाएं।
ताजा डिल sprigs दो महीने तक जमे हुए जा सकते हैं, लेकिन रंग में थोड़ा सा अंधेरा करने के लिए तैयार रहें। उपयोग करने से पहले इसे पिघलने की जरूरत नहीं है। जमे हुए डिल खरपतवार सूखे डिल की तुलना में अभी भी अधिक स्वाद होगा।
मसाला बीज मसाले अनुभाग में सूखे उपलब्ध है। एक ठंडा, सूखा, अंधेरा जगह में डिल बीज स्टोर करें और सर्वोत्तम स्वाद के लिए छह महीने के भीतर उपयोग करें।