यह रसदार, स्वादिष्ट चिकन एक रोजमर्रा के कास्ट आयरन स्किलेट में भुना हुआ एक स्नैप है, और घर का बना एक सटीक rotisserie चिकन से बेहतर होने के लिए बाध्य है। इस चिकन को तैयार करने में बस कुछ मिनट लगते हैं, और एक घंटे के भीतर पकाते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूरे चिकन, लगभग 4 पाउंड
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- ओवन को 450 एफ तक गरम करें।
- ओवन में गर्मी के लिए एक अच्छी तरह से अनुभवी 10-इंच कास्ट आयरन स्किलेट रखें।
- नमक और काली मिर्च के साथ चिकन की गुहा छिड़के।
- 1/2 चम्मच नमक, प्याज पाउडर, थाइम, पेपरिका, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और जैतून का तेल मिलाएं। सभी चिकन पर रगड़ें।
- धातु रैक पर ओवन और जगह से गर्म skillet सावधानीपूर्वक हटा दें। चिकन को चिकनाई में रखो और ओवन पर लौटें। ओवन तापमान को 400 डिग्री फारेनहाइट कम करें।
- चिकन को लगभग 50 से 60 मिनट तक रोस्ट करें, जब तक कि तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर या ओवन जांच कम से कम 165 एफ को जांघ के सबसे मोटे हिस्से में पंजीकृत न करें।
- नक्काशी से पहले चिकन लगभग 10 मिनट तक खड़े होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1121 |
| कुल वसा | 67 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 380 मिलीग्राम |
| सोडियम | 356 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 120 ग्राम |