यह क्लासिक लाल आलू सलाद एक स्वादपूर्ण अनुभवी मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ फेंक दिया जाता है। सिरका और चीनी स्वाद की एक छोटी मात्रा ड्रेसिंग।
कटा हुआ खीरे, घंटी काली मिर्च के छल्ले, और कटा हुआ टमाटर के साथ मसालेदार खीरे या गार्निश जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
एक कुकआउट या ग्रीष्मकालीन सभा के लिए यह आलू सलाद बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड आलू (छोटे, लाल-पतले)
- 2 बड़ी पसलियों अजवाइन (पतली कटा हुआ)
- 1 कप मेयोनेज़ (या स्वाद के लिए)
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच सफेद सिरका
- 2 चम्मच minced प्याज (लाल या पीला)
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (मोटे तौर पर जमीन)
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में पूरे अनपेक्षित आलू रखें। नमकीन पानी के साथ कवर करें। पैन को ढककर उबाल लें। कम से कम गर्मी को कम करें और 20 से 30 मिनट तक उबाल लें, या जब तक आलू को कांटा से आसानी से छेद नहीं किया जा सके। निकालें और संभालने में आसान होने तक ठंडा होने दें।
- आलू के आकार के आधार पर ठंडा अनपेक्षित आलू को हिस्सों या क्वार्टर में काटें। भाग 1 इंच से बड़ा नहीं होना चाहिए।
- एक बड़े कटोरे में, अजवाइन और शेष सामग्री के साथ आलू गठबंधन। मिश्रण करने के लिए टॉस। समय की सेवा तक कवर और ठंडा करें।
पिकनिक और कुकआउट सुरक्षा
- फूडबोर्न बैक्टीरिया 40 एफ और 140 एफ के तापमान के बीच भोजन को दूषित कर सकता है। सलाद को रेफ्रिजेरेटेड या कूलर में 40 एफ के नीचे या नीचे समय तक रखें, और 2 घंटे के भीतर रेफ्रिजरेटर में बचे हुए लौटें - 1 घंटे यदि सेवा का तापमान 90 एफ है या ऊपर।
- यदि संभव हो तो सेवा के लिए बर्फ के बिस्तर पर सलाद के साथ सेवारत कटोरा रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 342 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 79 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |