कोको निब्स विशेषता संघटक शब्दावली और गाइड

कोकोओ निब्स कोकोओ बीन के बिट्स हैं जो सूखे के बाद बने रहते हैं, किण्वित सेम भुना हुआ, क्रैक और गोलाकार होते हैं। आम तौर पर, कोकोओ निब्स को चॉकलेट शराब में आगे संसाधित किया जाता है जो अंततः चॉकलेट बन जाता है, हालांकि एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध निब्स शेफ और घरेलू कुक के लिए तेजी से उपलब्ध होते हैं। उनकी आकर्षक क्रंच और कॉफी बीन्स और चॉकलेट की याद ताजा स्वाद के साथ, कोकोओ निब्स मीठे और स्वादिष्ट व्यंजनों दोनों में अच्छी तरह से काम करते हैं।

कच्चे खाद्य आहार की बढ़ती लोकप्रियता के साथ एंटीऑक्सिडेंट समृद्ध सुपरफूड के गले ने कच्चे कोको नाइब्स को खोजना संभव बना दिया है, जिसे भुना हुआ के बजाय कम तापमान प्रसंस्करण के साथ माना जाता है।

उपयोग

• बिस्कोट्टी या कुकी रेसिपी में कोकोओ निब्स जोड़ें।
• आइस क्रीम पर कोकोओ निब्स छिड़के।
• घर का बना निशान मिश्रण या granola में cacao nibs मिलाएं।
• फ्रॉस्टेड कपकेक को सजाने के लिए कोको नाइब्स का प्रयोग करें।
• चिकनी में कोकोओ nibs मिश्रण।
• स्वादिष्ट मसाले मिश्रण में कोको नाइब्स पीसें।

व्यंजनों

• शारफ़ेन बर्गर केले निबी ब्रेड
• कैंडिड कोकाओ निब्स
• कारमेल Truffles
• दालचीनी कोको फज
• कोको दालचीनी Meringues

कोकाओ निब्स कहां खरीदें

अपने कच्चे खाद्य पदार्थों के नैतिकता को ध्यान में रखते हुए, नेविटास नेचुरल्स कम तापमान प्रसंस्करण के लिए भुना हुआ गुजरता है, और आंशिक रूप से बीन्स को नींबों में पीसने से पहले कड़वी नोटों को खत्म करने के लिए आंशिक रूप से किण्वित करता है। सादा कोकोओ निब्स के साथ, नेविटास एक मीठे संस्करण प्रदान करता है - निब कच्चे कोको शराब में लेपित होते हैं, फिर कार्बनिक चीनी गन्ना के रस के साथ लेपित होते हैं।

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