ग्रीक में: ντάκος, उच्चारण डीएएच-कोहस
क्रेते द्वीप पर पारंपरिक मीज या हल्का भोजन, डकोस (जिसे "कौकौवायिया" भी कहा जाता है) को अक्सर "ग्रीक ब्रूसचेट्टा" कहा जाता है, और कुछ सामग्री और खाना बनाने के लिए आसान है। आप ऑनलाइन ग्रीक खाद्य दुकानों पर rusks पा सकते हैं, अपना खुद का बना सकते हैं , या grilled या टोस्ट क्रिस्टी देश रोटी (पानी के बिना) के मोटी टुकड़ा का उपयोग कर सकते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- एक बड़े गोल जौ रस्क के 1/2 (लगभग 5 इंच व्यास)
- 1 बड़ा टमाटर (या 2 छोटे पके हुए टमाटर, मोटे तौर पर grated, त्वचा को त्यागें)
- 2 से 3 ढेर चम्मच
- feta पनीर (या वृद्ध Myzithra, crumbled या grated)
- 2 से 3 चम्मच
- जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- पिंच अयस्कों (
- ग्रीक
- ऋगानी )
इसे कैसे करे
गीले होने के लिए पानी के स्प्रे (लगभग 4-6 चम्मच) के नीचे रस्क चलाएं। एक कटोरे पर एक छिद्र में एक सब्जी grater (या एक बहु-grater पर बड़े grate) के साथ टमाटर को तोड़ें ताकि अधिकांश तरल निकल जाए।
पनीर के साथ रस्क और शीर्ष पर grated टमाटर फैलाओ। काली मिर्च के साथ छिड़कें और अच्छी मात्रा में अयस्कों, और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।
टिप्पणियाँ:
- क्रेट पर इस पकवान के लिए वृद्ध मायजीथ्रा पनीर पारंपरिक पनीर है।
- कुछ घंटी काली मिर्च और / या प्याज के पतले स्लाइसों को जोड़ना पसंद करते हैं। वे मूल नुस्खा का हिस्सा नहीं हैं, लेकिन वांछित अगर इस्तेमाल किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 165 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |