यह मलाईदार पालक पास्ता सिर्फ क्रीम के छिड़काव और प्रत्येक सेवारत में परमेसन पनीर के छिड़काव के साथ एक बहुत ही कमजोर है, लेकिन यह आपको बहुत सारे veggies खाने के लिए पालक (या अगर आप कल्पना महसूस कर रहे हैं) से भी भरा हुआ है । यहां तक कि एक और अधिक स्वस्थ रात के खाने के लिए एक पूरे अनाज पास्ता का प्रयोग करें। किसी भी मामले में, यह एक आसान एक-डिश डिनर है जिसे परंपरागत पास्ता के रूप में परोसा जा सकता है या आगे बनाया जाता है और एक पुलाव के रूप में बेक्ड किया जाता है, जिससे एक कुरकुरा, भूरा, अनूठा परत पैदा होता है।
नोट: एक त्वरित खाना पकाने के समय के लिए, लेकिन अधिक व्यंजन, एक पैन में लहसुन और हिरन खाना बनाना शुरू करते हैं जबकि पास्ता एक अलग बर्तन में फोड़ा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बंच
- पालक या
- स्विस चार्ड (या पालक पत्तियों का 10-औंस बैग)
- 2 या 3 लौंग लहसुन
- पास्ता पानी के लिए 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक, और अधिक
- 8 औंस फूसिलि, कॉर्कस्क्रू, या रोटिनी पास्ता
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1/2 कप भारी क्रीम
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच ताजा grated जायफल
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 3/4 कप ताजा कटा हुआ परमेसन या अन्य कठिन grating पनीर, स्वाद के लिए और अधिक
इसे कैसे करे
- यदि एक पुलाव के रूप में बेकिंग, 375F के लिए एक ओवन preheat। किसी भी मामले में, उच्च गर्मी पर एक बर्तन में उबालने के लिए लगभग 2 क्वार्ट पानी लाएं।
- इस बीच, पालक को कुल्ला और कुल्ला और चार्ड तैयार करें । छील और बारीक लहसुन काट लें। यदि आप कैसरोल संस्करण बना रहे हैं तो 8-बाय -8 बेकिंग डिश मक्खन करें।
- उबलते पानी में नमक जोड़ें (पर्याप्त तो यह थोड़ा नमकीन स्वाद लेता है) और पास्ता जोड़ें। जब तक पास्ता काटने के लिए निविदा है कुक। पास्ता निकालें। पास्ता को एक तरफ सेट करें और पॉट को मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर वापस कर दें।
- जैतून का तेल और लहसुन को पॉट में जोड़ें, सुगंधित तक लगभग 1 मिनट तक पकाएं। पालक या चार्ड और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक पालक या चार्ड पूरी तरह से घुमाए बिना, पालक के लिए लगभग 2 मिनट और चार्ड के लिए 5 मिनट तक पकाएं, कवर करें और पकाएं।
- क्रीम में हिलाओ और एक उबाल लाने के लिए लाओ। कवर और लगभग 2 मिनट के स्वाद मिश्रण करने के लिए खाना बनाना।
- यदि आप चाहें तो जायफल और काली मिर्च जोड़ें। पास्ता जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल। हिरण एक साथ रहना चाहते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें पास्ता में समान रूप से वितरित करना चाहते हैं तो आपको उन्हें थोड़ा तोड़ने की आवश्यकता होगी। कवर और पकाएं ताकि पास्ता कुछ रस, लगभग 2 मिनट तक सूख सकता है।
- पनीर के आधे में हिलाओ। या तो पास्ता कटोरे में पनीर के बाकी हिस्सों के साथ सबसे ऊपर है या पास्ता मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, शेष पनीर के साथ छिड़कें, और जब तक पनीर पिघला न जाए तब तक सेंकना और मिश्रण बुलबुला हो रहा है और ऊपर भूरे रंग से शुरू हो रहा है, लगभग 15 मिनट। गर्म - गर्म परोसें।
आगे की नोक बनाएं: सबकुछ करें लेकिन इसे ओवन में पॉप करें। पास्ता और सॉस को पकाएं, बेकिंग पकवान में डालें, मिश्रण करें, पकाने से 2 दिन तक पनीर, कवर और ठंडा जोड़ें। बेकिंग समय पर कुछ मिनट जोड़ें यदि यह ओवन ठंड में जाता है।
डबल अप करें: एक आसान जाने में 8 लोगों को खिलाने के लिए 9 x13 इंच पैन में रेसिपी और सेंकना डबल करें।
अधिक veggies जोड़ें: और भी सब्जियां चाहते हैं? कोई बात नहीं। बस अधिक हिरण पकाएं और क्रीम की मात्रा को आनुपातिक रूप से ऊपर उठाने पर विचार करें ताकि आपको एक समान स्वादिष्ट सॉस मिल सके।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 478 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |