मुलायम डोनट बार अविश्वसनीय रूप से मुलायम होते हैं, जबकि थोड़ा सा चबाना और पूरी तरह से आपके मुंह में पिघल जाता है। मीठा मेपल ठंढ कुरकुरा बेकन की प्रशंसा करता है, और यह सब एक सुंदर नाश्ते भोग में एक साथ आता है।
ठीक है, मैं झूठ नहीं बोल रहा हूं, ये मेपल बेकन बार प्यार का श्रम है। दालचीनी रोल की तरह, उन्हें जल्दी से नहीं बनाया जा सकता है और बढ़ने के लिए काफी समय की आवश्यकता होती है और फिर तलना। हालांकि ... जब आपके पास समय होता है, तो वे 100 प्रतिशत मूल्यवान होते हैं!
इससे पहले कि आप उन्हें फ्राइंग करने के लिए तैयार हों, आटा रात बनाया जा सकता है। आप इसे रात भर फ्रिज में उछालने दे सकते हैं और फिर उन्हें बार के आकार में काट सकते हैं और उन्हें फ्राइंग करने से पहले जल्दी से उगने देते हैं। वे निश्चित रूप से उसी दिन खाए जाते हैं जिन्हें वे तला हुआ जाता है, लेकिन आप उन्हें रात भर स्टोर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें एक कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर दिया गया है। कंटेनर को पूरी तरह से सील न करें, क्योंकि यह उन्हें सूजी बना देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डोनट्स के लिए:
- 1 पैकेज सक्रिय खमीर (या 2 1/2 चम्मच)
- 1/4 कप गर्म पानी
- 3/4 कप दूध (डांटा हुआ)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 कप चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 अंडे (पीटा)
- 3 1/2 कप आटा
- ग्लेज़ और बेकन टॉपिंग के लिए:
- 6 स्लाइस बेकन (कुरकुरा तक पकाया जाता है, और कटा हुआ)
- 2 कप पाउडर चीनी
- 3 चम्मच दूध
- 1 चम्मच मेपल स्वाद
- 1 चम्मच वेनिला स्वाद
- 1 टेबल्सपून मेपल सिरप
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- गर्म पानी में खमीर को नरम करें।
- स्केल किए गए दूध को मिलाएं (सुनिश्चित करें कि दूध उबाल न लें!), चीनी, मक्खन, और नमक। इसे गर्म होने तक ठंडा होने दें।
- एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में दूध मिश्रण रखें। एक कप आटा जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिश्रण।
- नरम खमीर और पीटा अंडा जोड़ें। शेष आटे में जोड़ें।
- आटा नरम हो जाएगा। पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके चिकनी और साटन (लगभग 5 मिनट) तक आटा गूंधें।
- एक greased कटोरे में आटा रखें (कटोरे में आटा बारी सभी पक्षों को तेल)
- एक तौलिया के साथ कवर और उन्हें डबल तक बढ़ने दें। इसमें लगभग एक घंटे लगना चाहिए।
- आटा आटा पंच करें और इसे 30 मिनट के लिए फिर से उछाल दें।
- आटे को दो गेंदों में काटें। प्रत्येक गेंद को ए आयताकार में घुमाएं जो लगभग 1/2 इंच मोटी है। प्रत्येक आयताकार को 6 आयतों में काटें। चर्मपत्र पेपर के टुकड़े पर सलाखों को अलग करें। तब कवर करें और उन्हें 30 मिनट तक बढ़ने दें।
- तेल को एक बड़े डच ओवन या भारी तले हुए बर्तन में 375 डिग्री तक गरम करें। एक तरफ भूरे रंग तक, एक बार में 2 बार फ्राइये। पेपर तौलिए पर नाली और फिर उन्हें शीतलक रैक पर रखें।
- सभी ठंढ सामग्री के साथ एक साथ whisk। डोनट्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर प्रत्येक बार पर ठंढ फैलाएं। बेकन के साथ छिड़कना और सेवा!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 203 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |