चिकन के हिस्सों, टमाटर और मशरूम के इस संयोजन में पास्ता या भुना हुआ आलू के साथ एक अद्भुत भोजन होता है। मैंने चिकन पैर क्वार्टर का इस्तेमाल किया, लेकिन इस नुस्खा में हड्डी में चिकन स्तन, चिकन जांघों, या एक कट-अप चिकन का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और आवश्यकतानुसार समय समायोजित करें।
इसे एक हार्दिक, पूरा भोजन बनाने के लिए एक फेंक दिया सलाद जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन पैर क्वार्टर, लगभग 3 पाउंड
- नमक और मिर्च
- सूखे पत्ता थाइम
- 1/4 कप
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कैनोला
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/3 कप सूखी सफेद शराब
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 1 कप चिकन शोरबा
- बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद 3 चम्मच
इसे कैसे करे
- नमक, काली मिर्च, और थाइम के साथ चिकन छिड़के।
- एक बड़े skillet या saute पैन में तेल गरम करें। सभी तरफ चिकन और चिकन, बारी, ब्राउन में जोड़ें। पैन से चिकन निकालें और एक तरफ सेट करें।
- Skillet में तेल के बारे में 1 बड़ा चमचा छोड़ दें और प्याज और मशरूम जोड़ें। Sauté, stirring, जब तक मशरूम निविदा हैं। 1 मिनट के लिए लहसुन और sauté जोड़ें। शराब जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। निविदा तक उबाल लें।
- टमाटर और चिकन शोरबा जोड़ें, फिर चिकन को पैन में वापस कर दें। 15 मिनट के लिए कवर और उबाल लें। कवर निकालें और 5 से 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- एक प्लेटर पर चिकन व्यवस्थित करें, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें, और ओवन भुना हुआ या बेक्ड आलू या नूडल्स के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1023 |
| कुल वसा | 60 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 65 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 95 ग्राम |