टमाटर और शराब के साथ चिकन

यह सरल नुस्खा चिकन क्वार्टर या जांघों, लहसुन और प्याज, और टमाटर और शराब के साथ बनाया जाता है। यह skillet के लिए एक बुनियादी sauteed और simmered चिकन पकवान है।

चिकन जांघों और पूरे पैर न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, वे रसदार रहते हैं और चिकन स्तनों की तुलना में बजट पर वे आसान होते हैं।

चावल, क्रिस्टी रोल, और एक फेंक सलाद के साथ इस पकवान की सेवा करें।

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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 से 2 1/2 पाउंड चिकन जांघों या पैर क्वार्टर
• 1 चम्मच कोशेर नमक
• 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1/2 कप
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून ओई एल
• 1 कप कटा हुआ प्याज
• 8 औंस कटा हुआ मशरूम, वैकल्पिक
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 कप चिकन स्टॉक
• 1 बे पत्ती
• 1 (14.5 औंस) टमाटर, कटा हुआ कर सकते हैं
• 1/2 कप सूखी सफेद शराब या लाल

इसे कैसे करे

1. कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ चिकन का मौसम।
2. मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन रखें। जैतून का तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो चिकन के टुकड़े जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक, अक्सर मोड़ें। चिकन निकालें और अधिकांश तेल डालना।
3. प्याज में प्याज जोड़ें और लगभग 3 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। मशरूम जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और मशरूम निविदा होने तक खाना पकाने जारी रखें और प्याज हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।

1. पैन में चिकन के टुकड़े लौटें। 1/2 कप चिकन शोरबा और बे पत्ती में डालो; 20 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।
2. टमाटर और शराब जोड़ें और उबाल लें, उबाल लें, 30 मिनट तक, या जब तक चिकन निविदा न हो और पकाया जाए।
3. चावल या नूडल्स और एक फेंक सलाद के साथ इस आसान स्किलेट चिकन नुस्खा की सेवा करें, और इस पकवान के साथ क्रिस्टी ब्रेड या रोल की पेशकश सुनिश्चित करें।

यूएसडीए के अनुसार, चिकन और अन्य कुक्कुट को न्यूनतम तापमान 165 एफ तक पकाया जाना चाहिए। चिकन के सबसे मोटे टुकड़ों में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ जांच करें, हड्डी को छूएं।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	961
कुल वसा	62 जी
संतृप्त वसा	13 ग्राम
असंतृप्त वसा	33 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	213 मिलीग्राम
सोडियम	977 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	73 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)