यह क्रैब रंगून रेसिपी शर्ली फोंग-टोरेस से आता है, जिन्होंने ट्रेडर विक के रेस्तरां में अपने पिता, मूल शेफ से नुस्खा सीखा। उनकी कंपनी, वोक विज़ वॉकिंग टूर्स एंड पाकिंग सेंटर, साल भर सैन फ्रांसिस्को में पाक और ऐतिहासिक पैदल यात्रा की एक बहुत ही लोकप्रिय श्रृंखला चलाती है। यहां आने वाली घटनाओं के बारे में और जानें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पाउंड पका हुआ केकड़ा मांस या स्मोक्ड सामन , हल्के ढंग से फ्लेक्ड
- 1 चम्मच हरा प्याज, बारीक minced
- 1/4 पौंड क्रीम पनीर (कमरे के तापमान पर)
- 1/2 चम्मच स्टेक सॉस
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर या 2 लौंग minced लहसुन
- 1 पाउंड
- टन जीता
- रैपर
- 1 पीटा अंडे या 2 अंडे का सफेद
- 3 कप वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- केकड़ा मांस या स्मोक्ड सामन, हरी प्याज, क्रीम पनीर, स्टेक सॉस, और लहसुन मिलाएं।
- जीता टन रैपर के केंद्र में 1/2 चम्मच मिश्रण रखें; एक त्रिकोण बनाने के लिए चौकोर वर्ग। हल्के ढंग से पीटा अंडा के साथ केंद्र ब्रश।
- विपरीत कोनों को एक साथ लाएं और धीरे-धीरे दबाएं, इसलिए भरना सुरक्षित रहेगा। गहरे फ्राइंग के लिए वोक में तेल रखें और गर्मी 375 डिग्री तक रखें।
- गहरी तलना एक केकड़ा या सामन पफ और यदि आवश्यक हो तो गर्मी नीचे समायोजित करें। दो मिनट से भी कम समय तक, भूरे रंग के भूरे रंग तक पफ आराम करें। गर्म - गर्म परोसें।