जैस्मीन चाय क्या है?

जैस्मीन चाय आम तौर पर एक चाय (एक " हर्बल चाय " नहीं) को संदर्भित करती है जिसे चमेली के फूल या स्वाद के साथ सुगंधित किया गया है। जैस्मीन चाय आमतौर पर हरी चाय के साथ बनाई जाती है।

जैस्मीन चाय के प्रकार

हालांकि सबसे आम प्रकार की चमेली चाय चमेली हरी चाय, चमेली सफेद चाय , चमेली ओलोंग , और चमेली काली चाय भी मौजूद है। कुछ मामलों में, ये भिन्नताएं केवल चमेली-स्वाद वाली चाय हैं, जबकि अन्य मामलों में, वे मिठाई चाय जैसे अधिक विस्तृत मिश्रण हैं।

चाय के प्रकार के अलावा, चमेली चाय भी उन्हें और उनके आकार बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली पत्तियों से अलग होती है।

अलग-अलग चमेली हरी चाय हरी चाय के विभिन्न ग्रेड के साथ बनाई जाती हैं। चाय की कलियों के लिए चाय की कलियों के बड़े अनुपात के साथ सबसे अच्छा बनाया जाता है। इन्हें बड़ी पत्तियों और कम कलियों से बने चाय की तुलना में सूक्ष्म, अधिक नाजुक स्वाद होगा।

कुछ चमेली चाय को मूल ढीली पत्ती चाय के रूप में छोड़ दिया जाता है और कुछ को चाय के बैग में डाल दिया जाता है। दूसरों को विभिन्न रूपों में आकार दिया जाता है। इनमें से सबसे आम तथाकथित "चमेली मोती" है, एक मटर के आकार का, दो कलियों और एक पत्ता (अक्सर) के लुढ़का हुआ सेट। एक और लोकप्रिय आकार मध्य में एक चमेली फूल के साथ एक गोलाकार फूल चाय है ।

कैसे जैस्मीन चाय सुगंधित है

पारंपरिक चमेली हरी चाय काटा जाता है, हरी चाय में बनाया जाता है, जो चमेली के फूल की फसल तक संग्रहीत होता है, और फिर एक बहु-दिन की प्रक्रिया के दौरान सुगंधित होता है। चमेली के साथ चाय को सुगंधित करने के दो तरीके हैं।

अधिक श्रमिक और महंगी विधि में, ताजा चमेली के फूल एक गर्म कमरे में चाय के पत्तों के बुने हुए ट्रे के नीचे ट्रे पर रखे जाते हैं। चाय को एक अलौकिक, हल्की सुगंध और स्वाद देने के लिए, बड़े खर्च पर, चमेली फूलों को अक्सर बदल दिया जाता है। फिर, चाय सूख जाती है और बेचने के लिए पैक किया जाता है।

दूसरी तरफ, असली चमेली फूलों के साथ चमेली हरी चाय बनाने की सस्ता विधि, बचे हुए, पहले प्रक्रिया से विल्ट किए गए फूल हरी चाय के पत्तों के साथ मिश्रित होते हैं, उनकी सुगंध प्रदान करने की अनुमति दी जाती है, और फिर चाय से पहले चाय से बाहर निकलती है सूखे और पैक किया गया।

कभी-कभी, जब इसे बेचा जाता है तो चाय में कुछ चमेली फूल बने रहेंगे।

कुछ चमेली हरी चाय प्राकृतिक चमेली आवश्यक तेल, चमेली प्राकृतिक स्वाद, कृत्रिम चमेली स्वाद या फूल के स्वाद का मिश्रण के साथ स्वादित हैं। यद्यपि असली जैस्मीन आवश्यक तेल बेहद महंगा है (वास्तव में दुनिया में सबसे महंगे आवश्यक तेलों में से एक), जैस्मीन हरी चाय की यह स्वाद-सुगंधित शैली पारंपरिक जैस्मीन हरी चाय से कम मानी जाती है।

जैस्मीन चाय और स्वास्थ्य

आम तौर पर, चमेली चाय केवल उतनी ही स्वस्थ होती है जितनी चाय इसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती थी। हालांकि, जैस्मीन की आरामदायक सुगंध के संदर्भ में कुछ अतिरिक्त लाभ है, जो शोधकर्ताओं को हृदय गति को कम करने के मामले में लैवेंडर की आराम सुगंध के समान था। इसके अतिरिक्त, चमेली स्वाद लोगों को लुप्तप्राय चाय की तुलना में इसे अधिक बार पीने के लिए लुभाने में लुप्त हो सकता है, और आप जिस चाय को पीते हैं वह आपके कपबोर्ड में बैठे चाय की तुलना में आपके लिए बहुत स्वस्थ है! कुछ लोग यह भी दावा करते हैं कि जैस्मीन एक उभयलिंगी के रूप में कार्य करता है। (बस जब आपको लगा कि चाय कम थी!)

कृपया ध्यान दें कि गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में चमेली चाय पीने से जुड़े कुछ खतरे हैं और चमेली चाय मॉडरेशन में सबसे अच्छा नशे में है।

इसके अलावा, चमेली चाय ( कई अन्य चाय प्रकारों की तरह ) चयापचय को बढ़ाने के लिए दावा किया जाता है, लेकिन इसे खाली पेट पर पीने से बचाना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह कुछ हद तक अम्लीय है और पेट में बेचैनी का कारण बन सकता है।

जैस्मीन चाय बनाना और पीना

जैस्मीन चाय आमतौर पर फ़िल्टर किए गए पानी के साथ सबसे अच्छी तरह से घिरा हुआ है जो लगभग 190 डिग्री फ़ारेनहाइट (उबाल नहीं, उबलते नहीं) है। तीन मिनट आमतौर पर बहुत है। प्रति कप एक चम्मच ढीली पत्ती चमेली चाय अच्छी है, लेकिन यदि आप चमेली मोती (जो केवल कप के कुछ मोती लेते हैं) या चमेली फूल चाय (एक "फूल" पर्याप्त है तो आप कम चाय या अधिक पानी का उपयोग कर सकते हैं एक बड़े मग या चाय के पूरे बर्तन के लिए)।

जब चमेली चाय पीते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसकी सुगंधित सुगंध और मुलायम अत्याचार का आनंद लें। अगर बाद में अस्थिर या आकर्षक है, तो एक अलग चमेली चाय का प्रयास करें, अपने खड़े तापमान को कम करें या अपने खड़े समय को कम करें।

एक अच्छी गुणवत्ता, अच्छी तरह से खड़ी चमेली चाय हल्की और साफ होनी चाहिए, सुगंध और बाद में एक अच्छा इत्र की तरह।

जैस्मीन चाय जोड़े कई खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छी तरह से हैं, इसलिए चमेली चाय की जोड़ी के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें!

इसके रूप में भी जाना जाता है: चमेली हरी चाय