पुरानी दुनिया की विशेषताएँ
1 99 0 के दशक में जर्मनी में, जहां मैं रहता था वहां मॉल पर एक अकेली ब्रिटिश सामान की दुकान थी। कभी-कभी, मुझे बैग वाले मार्शमलो जैसे अमेरिकी अवयव मिल सकते थे, और जब मैंने पाम खाना पकाने के स्प्रे के अपने पहले कैन को देखा, तो मैं बहुत उत्साहित था, भले ही इसकी कीमत $ 5 की तरह हो। जब आप घर से दूर होते हैं, तो परिचित कुछ बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है।
यह भी दूसरी तरफ काम करता है। लेकिन आजकल इंटरनेट के साथ, उन उत्पादों को ढूंढना बहुत आसान है जिन्हें आपको कुछ निश्चित करने या सेंकने की आवश्यकता होती है।
कुछ उत्पाद अमेरिकी उत्पादों के साथ अंतर-परिवर्तनीय हैं, कुछ नहीं हैं। हालांकि मैं नुस्खा में विकल्पों को शामिल करने या खरोंच से भोजन करने की कोशिश करता हूं, लेकिन यह जानना अच्छा होता है कि अगर आपको इसकी आवश्यकता हो तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं।
जर्मन उत्पादों के लिए खरीदारी की संभावनाओं को समझने के लिए, मैंने अमेरिका में उपलब्ध सबसे आम जर्मन विशिष्टताओं की एक क्रमांकित सूची बनाई है। इन वस्तुओं को ऑनलाइन बेचने वाली कई दुकानें तब नीचे मुद्रित की जाती हैं, संख्या 1-16 कोष्ठक में , उनके अन्य अनूठे प्रसाद के साथ-साथ उनके द्वारा बेचे जाने वाले भोजन के अनुरूप।
अमेरिका में उपलब्ध सबसे आम जर्मन विशिष्टताओं
- कॉफी : जर्मन कॉफी मजबूत है और इसमें एक विशेष भुना हुआ है। अब हम अमेरिका में डेलमेयर, त्सचिबो, एडुस्को और जर्मनी में भुनाए गए और जमीन के अन्य ब्रांडों को ऑर्डर कर सकते हैं
- चाय : इन विशेष कंपनियों द्वारा कुछ विशेष चाय और ढीली चाय बेची जाती है।
- पैक किए गए सामान : सूखे सूप मिश्रण, gravies, bouillon और अन्य मसाले मिश्रण। मैगी एक तरल मसाला मिश्रण है जो कई जर्मन टेबल पर उपयोग करते हैं (जैसे सोया सॉस या वोरस्टरशायर सॉस)।
- कुकीज़ : ये हमारे समकक्षों और बहुत सारे हेज़लनट्स से कम मीठे होते हैं। बहल्सन कुकीज़ अमेरिका में अच्छी तरह से भंडारित किराने का सामान मिलती है, और लागत प्लस / विश्व बाजार और अन्य आयात श्रृंखलाओं का विशेष चयन होता है, खासकर क्रिसमस के समय के आसपास।
- कैंडी : इन दिनों, हरिबो लाइओरिस, मिल्का, और शराब से भरे चॉकलेट, साथ ही विभिन्न रूपों में मार्जीपन को ढूंढना आसान है।
- क्रिसमस की विशेषताएं : नूर्नबर्गर लेबकुचेन, मार्ज़िपन और क्रिसमस चॉकलेट धनिया और दालचीनी के साथ स्वादित हैं।
- सॉकरकट और अचार : मेरी बहू ने कसम खाई है कि जर्मनी से डिब्बाबंद सायरक्राट आपको जो मिलता है उससे कहीं बेहतर है। अन्य लोग भी ऐसा सोचते हैं, क्योंकि खरीदने के लिए कई अलग-अलग ब्रांड ढूंढना आसान है। मुझे जर्मन अचार को अतुलनीय लगता है क्योंकि मेरे पास एक अमेरिकी अचार नहीं था जो इसका स्वाद लेता है।
- लाल गोभी : यद्यपि आप इसे स्वयं बना सकते हैं, लाल गोभी भी जार में पाई जाती है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसे आप अमेरिकी किराने की दुकान में नहीं पा सकते हैं।
- ताजा सॉसेज और लिवरवर्स्ट, इत्यादि : शिपिंग लागत अधिक होगी लेकिन आपके लिए, यह इसके लायक हो सकती है।
- पैक किए गए मीट : कुछ सॉसेज और बेकन बिना प्रशीतन के भेज दिए जा सकते हैं।
- चीज : ताजा चीज और क्वार्क कई स्रोतों से भेज दिया जा सकता है।
- टिनयुक्त रोटी और सेलोफेन-लिपटे रोटी : पम्परनिकल और वोल्कोर्नब्रॉट आने के लिए काफी आसान हैं।
- बेकिंग की जरूरत है : पकाने वाले पाउडर, क्रीम हेल्पर, चीज़केक सहायक, ज़िट्रोनैट को क्रीम करना । कभी-कभी असली चीज़ बस बेहतर होती है।
- विशेषता मसालों: गर्म पेपरिका, पोटाश , और हिर्शोर्नसल्ज़ ।
- पास्ता और आलू के उत्पाद : सूखे स्पैट्ज़ल , पकौड़ी, रोटी पकौड़ी , आलू पैनकेक मिश्रण।
- हर्बल बिटर : Untermeyer, Mellisengeist, और दूसरों, जो पाचन के लिए अच्छे हैं।
विस्कॉन्सिन में Bavaria सॉसेज (श्रेणियों 1-15 बेचता है)। लेख जो उनके लिए अद्वितीय हो सकते हैं: पालीमीन (शॉर्टनिंग), ताजा प्रेट्ज़ेल और नाश्ते हार्ड रोल बेकिंग, करी केचप, लिंड वेहनाच्सस्चोकोलेड को धनिया और दालचीनी के साथ खत्म करने के लिए।
कोस्टा मेसा, कैलिफोर्निया में स्थित ग्लोब डेलिकाटेसेन, ईंट-एंड-मोर्टार स्टोर के साथ (1-5, 12-16 बेचता है)। वे किंडरियर (बच्चों के चॉकलेट और दूध के अंडे), विभिन्न टिनिंग हेरिंग, और मीठे और गर्म हंगेरियन पेपरिका भी बेचते हैं।
न्यू यॉर्क, एनवाई में जर्मन किराना (1-16 बेचता है)। विशेष खोज हनुता (हेज़लनट कुकीज़, मोजार्टकुगेन, डोमिनोस्टीन (क्रिसमस कुकीज़), रोलमोप्स (मसालेदार हेरिंग) हैं।
फॉल्स चर्च, वीए में जर्मन गॉरमेट में ईंट-एंड-मोर्टार स्टोर है (1-15 बेचता है)। विशेषताओं में चॉकलेट क्रिसमस रिंग्स (क्रिसमस के पेड़ को सजाने के लिए), स्पंज बोतलों (फलों के कटे के लिए), और जर्मन पत्रिकाएं शामिल हैं।
अद्यतन करें:
- डेनवर जहाजों में कॉन्टिनेंटल सॉसेज सॉसेज, हैम बेकन, चीज, ब्रेड, बटर, क्वार्क और कुछ सूखे सामानों की एक किस्म है।
- न्यू यॉर्क में शेलर और वेबर सॉसेज, स्मोक्ड और पके हुए मीट, मसालेदार और अन्य मसालों को बेचते हैं।
- टेक्सास में जर्मन डेली मांस, ब्रेड, चीज, किराने का सामान, एक अच्छा बेकिंग घटक अनुभाग, घरेलू सामान अनुभाग (एमओपीएस, ब्रूम इत्यादि), और छुट्टियों के अनुभाग बेचता है। ऐसा लगता है कि वे अपने कई सामानों से बेचे जाते हैं।