चॉकलेट चिप Muffins पकाने की विधि
चॉकलेट चिप मफिन आप कर सकते हैं सबसे अच्छे प्रकार के मफिन में से एक हैं। इस नुस्खा के लिए, न केवल हम मफिन बल्लेबाज में चॉकलेट चिप्स को फोल्ड करते हैं, बल्कि हम उन्हें सेंकने से पहले शीर्ष चॉकलेट चिप्स को भी छिड़कते हैं। इन चॉकलेट चिप मफिन का आनंद लें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप (260 ग्राम
- सभी उद्देश्य आटा )
- ¾ कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच नमक
- 1¼ कप पूरे दूध
- 2 बड़े अंडे (
- पीटा )
- 4 बड़ा चमचा मक्खन (½ छड़ी,
- पिघला हुआ )
- 1 चम्मच
- शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स (प्लस 1/3 कप
- छिड़कने के लिए अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स )
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को मिलाएं।
- दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, फिर पीटा अंडे जोड़ें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हलचल या हलचल करें।
- एक मफिन पैन अच्छी तरह से तेल और आटा। आप एक गैरस्टिक सिलिकॉन मफिन पैन का भी उपयोग कर सकते हैं, या केवल मफिन पैन को पेपर मफिन लाइनर के साथ लाइन कर सकते हैं, जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
- सूखे लोगों में तरल पदार्थ जोड़ें और दस सेकंड से अधिक नहीं मिलाएं। बल्लेबाज के लिए स्पष्ट रूप से गड़बड़ होना ठीक है, लेकिन यह बेहद महत्वपूर्ण है कि बल्लेबाज को ओवरमिक्स न करें। ओवरमिक्स्ड बल्लेबाज मफिन को कठोर या मिशापेन का कारण बनता है।
- टीआईपी: सूखे और गीले अवयवों को क्रमशः मिश्रित किया जा सकता है, जब तक आप उन्हें अलग रखें। लेकिन जैसे ही आप गीले और सूखे अवयवों को एक साथ जोड़ते हैं, बेकिंग पाउडर सक्रिय हो जाएगा और बल्लेबाज को तुरंत बेक किया जाना चाहिए।
- एक रबड़ स्पुतुला का उपयोग करके बल्लेबाज में धीरे-धीरे 1 कप चॉकलेट चिप्स को फोल्ड करें। लेकिन बल्लेबाज को अधिक काम न करें!
- अपने तैयार मफिन पैन में बल्लेबाज को सावधानीपूर्वक चम्मच । इसे कटोरे के किनारों से चम्मच करें ताकि आप बल्लेबाज को ज्यादा काम न करें।
- अंत में, शेष चॉकलेट चिप्स को मफिन के शीर्ष पर छिड़कें, और तुरंत ओवन में स्थानांतरित करें।
- 18-20 मिनट सेंकना या एक मफिन के केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है।
- ओवन से पैन निकालें और पैफ में पांच मिनट के लिए मफिन ठंडा होने दें। फिर पैन से मफिन को हटा दें और उन्हें एक तार रैक पर पांच मिनट ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 150 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 188 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |