नो-बेक कुकीज़ बनाना बहुत आसान है, और रसोईघर में आपके बच्चों को शुरू करने के लिए एक शानदार पहली नुस्खा है। लेकिन सबसे अच्छी कुकीज़ बनाने के लिए कुछ रहस्य हैं। नुस्खा निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करें और हर बार जब आप मेरी आसान व्यंजनों में से किसी एक को आजमाते हैं तो इन युक्तियों का उपयोग करें।
- शुरू करने से पहले सभी अवयवों को इकट्ठा करें। वास्तव में, खाना पकाने शुरू करने से पहले सभी अवयवों को मापें । ये व्यंजन एक साथ तेजी से जाते हैं। जब आप गर्म सिरप और पिघला हुआ मिश्रण में सामग्री जोड़ रहे हैं, तो आप अगले घटक को मापने के लिए नहीं रोकना चाहते हैं, क्योंकि नुस्खा बर्बाद हो सकता है।
- सुनिश्चित करें कि जब आप सॉस को गर्म कर रहे हों तो चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है जो मोटाई सामग्री (मूंगफली का मक्खन, अनाज, चॉकलेट) जोड़ने से पहले इन व्यंजनों में से कुछ शुरू करती है। अधिकांश नो-बेक कुकीज़ चीनी सिरप से शुरू होती हैं। अगर चीनी पूरी तरह से भंग नहीं होती है, तो कुकीज़ दानेदार होगी। एक धातु चम्मच में थोड़ा सा सिरप (सावधान रहें - यह गर्म है!) को स्कूप करें और इसे ध्यान से देखें। आपको किसी भी क्रिस्टल को देखने में सक्षम नहीं होना चाहिए।
- विशेष रूप से माइक्रोवेव में सिरप बनाने के दौरान, हर बार जब आप सिरप को हलचल करते हैं तो बहुत गर्म पानी के नीचे चम्मच को कुल्लाएं। जब आप इसे हलचल करते हैं तो चम्मच पर चीनी क्रिस्टल मिश्रण में क्रिस्टल को फिर से पेश कर सकते हैं, और पूरी चीज जब्त हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप एक दानेदार गड़बड़ी होती है।
- पत्र में खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें। हर बार। इनमें से कुछ व्यंजनों को मिश्रित किया जाता है, फिर गठित किया जाता है, जबकि अन्य को माइक्रोवेव में या आकार देने से पहले स्टोवेटॉप पर गरम किया जाता है। सुनिश्चित करें कि आपके जारी रखने से पहले निर्देशों के अनुसार सामग्री पिघल जाती है।
- यदि आपके बच्चे इन व्यंजनों को बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे खाद्य सुरक्षा को समझें, गर्म मिश्रणों को कैसे संभालें, और बुनियादी रसोई सुरक्षा कैसे करें । और सुनिश्चित करें कि वे गर्म पैड का उपयोग करते हैं और कभी भी कभी नहीं, गर्म सिरप युक्त चम्मच चाटना या चम्मच या चाकू को छिड़कने के लिए नंगे उंगलियों का उपयोग करें। खुद को जलाने का यह एक अच्छा तरीका है।
- यदि आप बार कुकी बना रहे हैं तो पैन में मिश्रण दबाकर एक मक्खन वाले चम्मच या मापने वाले कप के पीछे का प्रयोग करें। मिश्रण बहुत चिपचिपा हो सकता है और आमतौर पर गर्म होता है, इसलिए अपनी उंगलियों का उपयोग न करें।
- कमरे के तापमान पर इन व्यंजनों को अच्छी तरह से ढंकें। यदि कुकीज़ या कुकी मिश्रण बहुत गर्म है, तो आप उन्हें ठंडा होने तक फ्रिज में डाल सकते हैं, लेकिन अगर वे कमरे के तापमान पर खाए जाते हैं तो बनावट और स्वाद बेहतर होगा।