गोभी रोल के लिए यह नुस्खा एक परिवार पसंदीदा है। मेरी मां ने हमेशा विशेष अवसरों के लिए इन गोभी रोल बनाए, और मैं अभी भी उन्हें वैसे ही बना देता हूं। स्वाद का रहस्य दालचीनी का संकेत है। मैं आमतौर पर अतिरिक्त जोड़ता हूं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप अपने गोभी रोल में दालचीनी पसंद करेंगे, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या सिर्फ एक डैश का उपयोग कर सकते हैं।
मैश किए हुए या उबले हुए आलू के साथ गोभी रोल की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गोभी के 1 बड़े सिर
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 कप तत्काल चावल या पके हुए चावल
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1
- अंडे, हल्के से पीटा
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 से 1 चम्मच
- दालचीनी , विभाजित (अधिक या कम, स्वाद के लिए)
- 1 कर सकते हैं (10 1/2 औंस)
- टमाटर सूप , undiluted
- 1 कर सकते हैं (14.5 औंस) टमाटर
इसे कैसे करे
- गोभी से पत्तियों को सावधानीपूर्वक फाड़ें और उबलते पानी या भाप में पकाएं जब तक लचीला होने के लिए पर्याप्त रूप से विल्ट न हो जाए। ठंडा।
- जमीन के गोमांस, चावल, अंडा, प्याज, और नमक, काली मिर्च, और दालचीनी के आधा मिलाएं।
- मिश्रण के कुछ चम्मच एक सिलेंडर में आकार दें, फिर एक गोभी के पत्ते में रोल करें। टूथपिक्स के साथ सुरक्षित रोल।
- एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन में सूप और टमाटर का मिश्रण करें।
- बर्तन में गोभी रोल रखें। दालचीनी के लगभग 1/2 चम्मच के साथ छिड़कना।
- 1 1/2 से 2 घंटे के लिए कवर और उबाल लें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- रात भर फ्रीजर में गोभी का सिर रखो। बस अगले दिन पत्तियों को छीलें। वे भरने और रोल करने के लिए पर्याप्त लचीले होंगे - कोई उबलते आवश्यक नहीं!
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 356 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |