ग्राउंड बीफ के साथ भरवां बैंगन परमेसन

यह भरा हुआ बैंगन भारी तला हुआ बैंगन स्लाइस के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह बैंगन पर बैंगन के स्वाद के समान है, लेकिन भरने में जमीन के गोमांस के साथ।

जमीन के गोमांस लहसुन और टमाटर के साथ स्वाद है। Mozzarella पनीर भरवां बैंगन ऊपर है। व्यक्तिगत सेवारत आकार के लिए छोटे बैंगन का प्रयोग करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा बैंगन (लगभग 2 पाउंड)
• 3 चम्मच वनस्पति तेल
• 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (दुबला)
• 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 1 कर सकते हैं (लगभग 15 औंस) diced टमाटर (undrained)
• 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
• 1 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 1 1/2 कप ताजा मुलायम रोटी के टुकड़े (लगभग 3 स्लाइस)
• 1/4 कप grated परमेसन पनीर
• मोज़ेज़ारेला पनीर, लगभग 3 या 4 स्लाइस या 1 कप कटा हुआ

इसे कैसे करे

1. 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
2. ट्रिम बैंगन और आधा लंबाई से समाप्त होता है। बैंगन के अंदर एक खोखला छोड़कर, बैंगन के अंदर खोखला। गोले को एक फॉइल-रेखांकित बेकिंग पैन में रखें और एक तरफ सेट करें। गोले से हटाए गए बैंगन को पासा।
3. मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में वनस्पति तेल गर्म करें। मुलायम तक आरक्षित diced बैंगन और saute जोड़ें। निकालने के लिए कागज तौलिए के लिए एक slotted चम्मच के साथ निकालें।

1. Skillet के लिए जमीन गोमांस जोड़ें; तोड़ने के दौरान खाना बनाना। स्किलेट में लहसुन जोड़ें और लगभग 1 मिनट तक सॉट करें। टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। लगभग 15 मिनट के लिए, अक्सर stirring, उबाल लें।
2. ब्रेड crumbs, परमेसन पनीर जोड़ें। और सॉस मिश्रण के लिए बैंगन और मिश्रण करने के लिए हलचल।
3. बैंगन के गोले में सॉस मिश्रण चम्मच।
4. मोज़ेज़ारेला पनीर स्लाइस को त्रिकोण में काटिये और बैंगन हिस्सों के शीर्ष पर व्यवस्थित करें, या कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर के साथ बैंगन को ऊपर रखें।
5. लगभग 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बैक भरा हुआ बैंगन।
6. सेवा करने के लिए, पके हुए मक्खन वाले हरी बीन्स या स्पेगेटी स्क्वैश के बिस्तर पर बैंगन के हिस्सों को रखें। पके हुए स्पेगेटी के साथ गरम मारिनारा सॉस पर भरवां बैंगन की सेवा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	500
कुल वसा	21 ग्राम
संतृप्त वसा	7 जी
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	80 मिलीग्राम
सोडियम	432 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	45 ग्राम
फाइबर आहार	8 जी
प्रोटीन	34 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)