गुड़िया इतिहास

गुड़िया पहले के दिनों में इस्तेमाल होने वाले प्राथमिक स्वीटनर थे, जब तक कि परिष्कृत सफेद शक्कर इसे शेल्फ के पीछे धक्का नहीं देता। इसमें एक विशिष्ट स्वाद है जो मसालेदार लेटे हुए व्यंजनों जैसे जिंजरब्रेड ,, टोफी, और, के लिए अतिरिक्त चमक लाता है।

गुड़िया इतिहास

अंग्रेजी शब्द गुड़िया पुर्तगाली मेलेस्को से आता है जो बदले में लैटिन मेल से लिया गया है , जिसका अर्थ शहद है । मेलासस (एसआईसी) को पहली बार वेस्टइंडीज की विजय के बारे में पुर्तगाली किताब में 1582 में प्रिंट में देखा गया था।

गुड़िया को वेस्ट इंडीज से रम बनाने के लिए अमेरिका में निर्यात किया गया था। 1733 के गुड़िया अधिनियम के माध्यम से अंग्रेजों द्वारा गुड़िया पर उच्च कर लगाए गए थे, लेकिन कर्तव्यों को अमेरिकी उपनिवेशवादियों ने इतनी व्यापक रूप से अनदेखा कर दिया था कि 1764 में करों को कम करने के लिए करों की तुलना में कर कम हो गए थे।

1880 के दशक तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में गुड़िया सबसे लोकप्रिय स्वीटनर थे, क्योंकि यह परिष्कृत चीनी की तुलना में काफी सस्ता था। इसे नमक के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट माना जाता था।

प्रथम विश्व युद्ध के अंत के बाद, परिष्कृत चीनी की कीमतों में भारी गिरावट आई जिसके चलते उपभोक्ताओं के गुड़ से सफेद चीनी क्रिस्टल में प्रवास हुआ। 1 9 1 9 तक, सफेद शक्कर की प्रति व्यक्ति खपत 1880 में दो गुना थी, ज्यादातर अमेरिकियों ने पूरी तरह से गुड़िया से सफेद और भूरे रंग की चीनी को दाने के लिए स्विच किया था।

जनवरी 1 9 1 9 में, बोस्टन में शुद्धता वितरण कंपनी में गुड़ के एक विशाल घाट ने विस्फोट किया। "ग्रेट मोलासेज फ्लड" के रूप में जाने जाने वाले लोगों को 21 लोगों की मौत हो गई और सड़कों में दो मिलियन गैलन गुड़िया फेंक दीं।

दिलचस्प बात यह है कि गुड़िया अब परिष्कृत चीनी के रूप में लगभग दोगुनी है। औद्योगिक शराब और रम उत्पादों के साथ, गुड़ को खमीर बनाने, तंबाकू का इलाज करने और मवेशी फ़ीड में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

गुड़ के बारे में अधिक जानकारी:

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