Palpettoni 1 9 70 के दशक में मेरी मां एक पुरानी पारिवारिक नुस्खा है। मैंने इसे थोड़ा सा अपडेट किया है और अपना खुद का मोड़ जोड़ा है। यह स्वादिष्ट मिनी मीटलोफ प्याज और चावल के मिश्रण से भरा हुआ है, फिर टमाटर सॉस और पनीर और बेक्ड के साथ सबसे ऊपर है।
शुरू करने के लिए, ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट से पहले गरम करें। फिर अपने अवयवों को इकट्ठा करें। आपको बेकन के 4 स्लाइस, 1/3 कप प्लस 2 चम्मच ब्राउन चावल (या एक पैकेज माइक्रोवेव ब्राउन चावल), 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस, 1 अंडे की जर्दी, 1/8 चम्मच काली मिर्च, 8 औंस तैयार मलाईदार फ्रेंच प्याज या लहसुन की आवश्यकता होगी स्नैक डुबकी, 8 औंस टमाटर सॉस, 1 कप कटा हुआ हवारती या मोज़ेज़ेला पनीर, 1/4 कप grated परमेसन पनीर, और 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां कर सकते हैं।
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चावल पकाने से शुरू करो
Palpettoni चरण 2. लिंडा लार्सन 1/3 कप ब्राउन चावल को 2/3 कप पानी में स्टोवेटॉप पर पकाएं जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और चावल निविदा हो। इसमें लगभग 35-40 मिनट लगते हैं। या आप माइक्रोवेवबल ब्राउन चावल का उपयोग कर सकते हैं, जो मैंने समय बचाने के लिए किया था। यह एक शानदार उत्पाद है और खाना पकाने में 4 मिनट लगते हैं। एक पैकेज का आधा उपयोग करें - आपको 1 कप पके हुए चावल की आवश्यकता होती है।
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बेकन कुक
Palpettoni चरण 3. लिंडा लार्सन
फिर आपको बेकन पकाने की जरूरत है। बेकन पकाने के कई तरीके हैं: आप इसे फ्राइंग कर सकते हैं , इसे सेंक सकते हैं , या इसे माइक्रोवेव ओवन में पका सकते हैं । मैंने इस नुस्खा के लिए कुछ माइक्रोवेवबल बेकन खरीदा। आप इसे माइक्रोवेव करते हैं जब तक कि यह समान रूप से ब्राउन न हो। कागज तौलिए पर कूल और छोटे टुकड़ों में गिरना; रद्द करना।
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मीटलोफ सामग्री को मिलाएं
Palpettoni चरण 4. लिंडा लार्सन मध्यम कटोरे में, जमीन के गोमांस, अंडे की जर्दी, crumbled कुरकुरा बेकन, और काली मिर्च गठबंधन। एक चम्मच या अपने हाथों से मिलाएं, धीरे-धीरे काम करें, जब तक कि सामग्री पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। मिश्रण को ओवरवर्क न करें या मांसपेशियों को मुश्किल लगेगा।
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आयताकार में पैट ग्राउंड बीफ मिश्रण
Palpettoni चरण 5. लिंडा लार्सन 18 "लंबे समय तक मोमबंद पेपर की एक पट्टी को फाड़ें। इसे सतह की सतह पर रखें। जमीन के गोमांस मिश्रण को चार बराबर गेंदों में विभाजित करें और उन्हें लगभग 10" मोमबंद कागज के अलावा रखें।
धीरे-धीरे जमीन के गोमांस को चार आयतों में मिलाएं, प्रत्येक के बारे में 4 "x 6"। सुनिश्चित करें कि जमीन के गोमांस में कोई छेद या कमजोर धब्बे नहीं हैं।
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चावल और डुबकी मिलाएं
Palpettoni चरण 6. लिंडा लार्सन एक छोटे कटोरे में, चावल और डुबकी गठबंधन। अच्छी तरह मिलाएं।
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चावल के साथ शीर्ष ग्राउंड बीफ
Palpettoni चरण 7. लिंडा लार्सन अब चावल मिश्रण को जमीन के गोमांस आयतों के ऊपर विभाजित करें। जमीन के गोमांस किनारों के बारे में 1 "छोड़ दें, क्योंकि चावल का मिश्रण तब तक फैल जाएगा जब छोटे आयतों को घुमाया जाता है। चावल के मिश्रण को गोमांस के ऊपर भी एक परत में फैलाएं।
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मिनी मीटलोव्स को रोल करें
Palpettoni चरण 8. लिंडा लार्सन
मुश्किल हिस्सा यहां से शुरू होता है! मिनी meatloaves रोल करने में मदद करने के लिए मोमबंद कागज का प्रयोग करें। वे चावल भरने को घेरते हुए एक बार फिर रोल करेंगे। शॉर्ट एंड से शुरू करें और मोमबंद पेपर से मांसलोफ मिश्रण को मिलाएं। मोमबंद पेपर के सिरों पर शुरू करें और उन्हें एक-दूसरे की तरफ घुमाएं ताकि आप एक बार में दो कर सकें। यही कारण है कि हमने मोमबंद पेपर की इतनी बड़ी चादर का इस्तेमाल किया!
सुनिश्चित करें कि आप मांसपेशियों में मोमबंद पेपर को रोल न करें। इस समय के साथ अपना समय ले लो। यह दिखने से आसान है!
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पैन में भरा मीटलोव व्यवस्थित करें
Palpettoni चरण 9. लिंडा लार्सन अब मांसपेशियों को एक समय में 10 से 12 "स्क्वायर ग्लास बेकिंग डिश में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि जब आप मांस के नीचे स्पुतुला फिसलते हैं तो आप कागज को चीर नहीं निकालते हैं। एक पतली लेकिन विस्तृत स्पुतुला का उपयोग करें सर्वोत्तम परिणाम
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टमाटर सॉस, पनीर, और मार्जोरम के साथ शीर्ष मीटलोव
Palpettoni चरण 10. लिंडा लार्सन अब meatloaves पर टमाटर सॉस डालना, फिर सूखे marjoram के साथ छिड़कना। कटा हुआ हवारती पनीर और परमेसन चीज के साथ शीर्ष।
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Palpettoni सेंकना
Palpettoni चरण 11. लिंडा लार्सन 25-30 मिनट के लिए 375 डिग्री फेरनहाइट पर Palpettoni सेंकना। पनीर पिघल जाएगा और मांसलोफ मांस थर्मामीटर पर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत करेगा; सुनिश्चित करें कि थर्मामीटर चावल भरने में धक्का नहीं दिया जाता है, हालांकि इस समय तक गोमांस को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए जब तक कि आपका ओवन सटीक न हो। ओवन से निकालें और 5 मिनट तक खड़े हो जाओ।
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का आनंद लें!
Palpettoni। लिंडा लार्सन कुछ लहसुन की रोटी और हरी बीन्स के साथ Palpettoni परोसें और खुदाई में।