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एक टमाटर क्यों बीज?
जब एक नुस्खा टमाटर को बीज करने के लिए कहता है, तो यह सब बनावट के बारे में है। चाहे वह एक गजपाचो, मलाईदार टमाटर का सूप, या यहां तक कि आपकी दादी के मरिनारा भी हो, बीज एक अप्रिय काटने को जोड़ सकते हैं। कच्चे कटा हुआ टमाटर जैसे ब्रूसचेट्टा या साल्सा के साथ कुछ बनाते समय सीडिंग का अक्सर उपयोग किया जाता है। बीजिंग को त्वरित और आसान बनाने और हवा को कम करने के लिए यहां एक सरल तकनीक है।
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नीचे स्लाइस बंद करें
स्लाइस नीचे बंद करें। टमाटर को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और टमाटर को उल्टा बारी करें। नीचे से एक कागज पतली टुकड़ा टुकड़ा टुकड़ा। यह टमाटर के फ्लैट के नीचे बनाता है ताकि यह दूर नहीं हो सके।
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टमाटर उदारता रखें
उदार टमाटर। अपने टमाटर को ऊपर (स्टेम साइड अप) को चालू करें और इसे उस सपाट तरफ सेट करें जिसे आपने अभी कटा हुआ किया है।
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टमाटर के बंद "पेटल" स्लाइस
एक "सी" आकार स्लाइस। यहां तकनीक टमाटर के टुकड़ों को काटने के लिए है ताकि आप बीज से भरे केंद्र के साथ छोड़े जाएं। सबसे पहले, चाकू से दूर चाकू ब्लेड कोण, जहां टमाटर नीचे वक्र शुरू होता है। मांस से मांस को काटने के लिए, टमाटर के वक्र के बाद, "सी" आकार में नीचे की ओर स्लाइस करें। आप फूल के पंखुले की तरह दिखने वाले कुछ के साथ छोड़ दिया जाता है।
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सभी फूलों को हटाए जाने तक "पंखुड़ियों" काटें
टमाटर "पंखुड़ियों"। इन "सी-आकार" स्लाइसों को तब तक जारी रखें जब तक कि सभी मांस को बीच में बीज की गेंद से हटा दिया न जाए। जिस मांस को आप काटते हैं वह फूल पंखुड़ियों जैसा दिखना चाहिए।
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भोजन के लिए बीज और तैयारी टमाटर को छोड़ दें
Seedball। बीज गेंद को छोड़ दें। यदि टमाटर की पंखुड़ियों पर शेष बीज या सफेद क्षेत्र हैं, तो उन्हें छीनने और त्यागने के लिए अपने चाकू का उपयोग करें।
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एक पेटल flatten
Flatten टमाटर पेटल। अब समय शुरू करने का समय है। एक समय में एक पंखुड़ी के साथ काम करना, अपनी अंगुलियों का उपयोग धीरे-धीरे पंखुड़ी को धीरे-धीरे धक्का देने के लिए दबाएं।
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स्लाइस पेटल लंबाईवार
स्लाइस टमाटर लंबाई की तरह। अपने चाकू का उपयोग करके स्ट्रिप्स बनाने, लंबाई में 1/2 इंच स्लाइस काट लें।
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स्लाइस पेटल स्ट्रिप्स क्रॉस वार
स्लाइस स्ट्रिप्स भर में। पट्टियों को एक साथ पकड़ें और हर 1/2 इंच में उन्हें टुकड़ा करें। एक कटोरे में कटा हुआ टमाटर का स्थान रखें।
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पासा शेष पंखुड़ियों
चौकोर कटे टमाटर। प्रत्येक टमाटर पंखुड़ी के साथ चरण 7, 8, और 9 दोहराएं। अब आप एक पूरी तरह से diced टमाटर है।