यह एक क्लासिक, महान स्वाद संयोजन, स्पेगेटी, मीटबॉल, और एक स्वादपूर्ण टमाटर सॉस है। लहसुन की रोटी या गर्म रोल और एक परिपूर्ण पारिवारिक भोजन के लिए एक फेंक सलाद के साथ परोसें।
सॉस मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट है, लेकिन आप मांसपेशियों को छोड़ सकते हैं। तुलसी, नमक, और काली मिर्च के साथ भूरे रंग के गोमांस को ब्राउन करें और फिर सॉस के साथ उबाल लें। अधिक विचारों और विविधताओं के लिए युक्तियां देखें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 कप रोटी के टुकड़े (ठीक सूखे)
- 1 अंडा (थोड़ा पीटा)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (grated)
- 3 चम्मच गर्म पानी
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 2 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- 2 डिब्बे (14.5 औंस प्रत्येक) कटा हुआ टमाटर
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच अजमोद (कटा हुआ) या 1 1/2 चम्मच अजमोद फ्लेक्स (सूखे)
- 1 चम्मच सूखे पत्ते oregano (कुचल)
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- स्पेगेटी या लिंग के 1 बॉक्स
- परोसने के लिए परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- रोटी के टुकड़ों, अंडे, 1/4 कप परमेसन पनीर, पानी, 1/2 चम्मच तुलसी, और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ जमीन गोमांस को मिलाएं। लगभग 3 दर्जन 1-इंच मीटबॉल में आकार दें।
- एक बड़ी स्किलेट या डच ओवन में, ब्राउन मीटबॉल कम गर्मी पर तेल की थोड़ी मात्रा में, भूरे रंग के सभी तरफ मोड़ते हैं। जब मीटबॉल फर्म होते हैं, अतिरिक्त वसा को हटा दें और फिर टमाटर, टमाटर का पेस्ट, प्याज, लहसुन, अजमोद, नमक, और अयस्कों को जोड़ें।
- सॉस और मांसपेशियों को उबाल लें, कम गर्मी पर लगभग 1 से 1 1/2 घंटे तक, कभी-कभी सरकते हुए।
- सॉस करने से ठीक पहले, पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में लिंग या असली स्पेगेटी पकाएं। अच्छी तरह से नाली और सॉस के साथ गर्म सेवा करते हैं।
- मेज पर grated Parmesan पनीर के एक छोटे कटोरे या कंटेनर की पेशकश करें।
टिप्स
- मीटबॉल बेक्ड हो सकता है। मीटबॉल को आकार दें, उन्हें एक बड़े रिमेड बेकिंग पैन में ठंडा रैक पर रखें और लगभग 15 से 20 मिनट तक सेंकना। सॉस सामग्री के साथ उन्हें एक डच ओवन में मिलाएं और नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
- वांछित अगर सॉस के लिए कटा हुआ घंटी काली मिर्च और / या कटा हुआ गाजर जोड़ें।
- बेसिक मीट सॉस - मांसपेशियों को बनाने के बजाय, एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन में थोड़ी मात्रा में तेल में जमीन गोमांस ब्राउन करें। अच्छी तरह से निकालें और फिर पैन में सॉस सामग्री जोड़ें। 1 से 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 489 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 275 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |