इन मोज़ेज़ेला भरवां मीटबॉल खाने और मजेदार खाने के लिए आसान हैं।
मैंने इन कम कार्ब मीटबॉल को थोड़ा परमेसन पनीर और ताजा मोज़ेरेला पनीर भरने के साथ बनाया है। मीटबॉल मिश्रण इतालवी सीजनिंग और थोड़ा लहसुन पाउडर के साथ स्वादित है। वे एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र या स्नैक बनाते हैं, या भोजन के लिए अपने पसंदीदा सॉस और पास्ता या स्पेगेटी स्क्वैश के साथ उनका उपयोग करते हैं।
यदि आप उन्हें कम कार्ब रखने में रुचि नहीं रखते हैं, तो बेक्ड मीटबॉल के लिए इस नुस्खा मिश्रण का उपयोग करें । बस उन्हें मोज़ेज़ारेला के साथ भरें और नीचे दिशानिर्देशों का पालन करके उन्हें सेंकना।
जमीन के गोमांस के 1 1/2 पौंड लगभग 15 या 16 बड़े मीटबॉल बनाते हैं।
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मारिया के इतालवी मीटबॉल
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पौंड जमीन गोमांस (या sirloin, 85% से 90% दुबला)
- 1/3 कप ताजा परमेसन पनीर grated
- 1 बड़ा
- अंडे, हल्के से पीटा
- 1 चम्मच इतालवी जड़ीबूटी मिश्रण, खरीदा या घर का बना
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 4 औंस ताजा मोज़ेज़ेला पनीर, छोटे क्यूब्स में कटौती (लगभग 1/4 औंस प्रत्येक)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें।
- चर्मपत्र पेपर या पन्नी, या गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे के साथ एक rimmed बेकिंग शीट लाइन।
- एक बड़े कटोरे में, जमीन के गोमांस, परमेसन पनीर, अंडा, इतालवी सीजनिंग, लहसुन पाउडर, नमक, और ताजा जमीन काली मिर्च को मिलाएं।
- मांस को लगभग 15 या 16 टुकड़ों तक बांटिये, लगभग 1 3/4 औंस प्रत्येक।
- मोज़ेज़ारेला पनीर को 15 से 16 छोटे टुकड़ों में काट लें, इस पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने मीटबॉल हैं। मोज़ेज़ारेला के टुकड़े प्रत्येक के बारे में 1/4 औंस वजन करेंगे।
- मोज़ारेला पनीर के टुकड़े के चारों ओर प्रत्येक मीटबॉल भाग को आकार दें, गेंद में आकार देने के दौरान पनीर के चारों ओर मांस को सील करें। पनीर के रूप में थोड़ा सा पकाया जा सकता है, लेकिन मांस मिश्रण में और साथ ही आप उन्हें सील कर सकते हैं।
- तैयार बेकिंग पैन में मीटबॉल व्यवस्थित करें।
- जमीन बीफ पूरी तरह से पकाया जाता है, जब तक 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना। *
- हॉट मारिनारा सॉस या घर का बना स्पेगेटी सॉस के साथ मीटबॉल की सेवा करें।
* Foodsafety.gov के अनुसार, जमीन के गोमांस और अन्य ग्राउंड मीट को कम से कम 160 डिग्री फारेनहाइट तक पकाया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं, मांसपेशियों में कटौती करें ताकि यह देखने के लिए कि कोई गुलाबी अवशेष न हो या तापमान की जांच करने के लिए भोजन थर्मामीटर का उपयोग न करें।
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घर का बना बारबेक्यू चिकन मीटबॉल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 126 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 91 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |