अस्टुरियस के उत्तरी स्पेनिश क्षेत्र में अद्भुत चीज पैदा होती हैं। यह पारंपरिक चीज़केक रेसिपी ताजा बकरी पनीर से बना है, जिसके लिए रिकोटा पनीर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक कटोरे में तैयार करने के लिए तेज़ और आसान, यह पनीर केक लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। ताजा फल या पाउडर चीनी के साथ सजाने के लिए और रात के खाने के लिए या ब्रंच के लिए सेवा करते हैं। यह एक महान मेक-अप मिठाई है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड requeson (या विकल्प ricotta पनीर)
- 1 1/4 कप चीनी
- 1 घन मक्खन (नरम)
- 2 कप आटा
- 1 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता (1 नींबू से)
- 2 अंडे
- 1 1/2 औंस ब्रांडी
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- गार्निश: पाउडर चीनी
- गार्निश: ताजा फल
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ डिग्री तक गरम करें।
- मक्खन को नरम होने के लिए कमरे के तापमान में गर्म करने दें। एक प्लेट पर नींबू छील grate और एक तरफ सेट करें। एक गोल ग्लास बेकिंग डिश (9.5 इंच या 24 सेमी) के नीचे ग्रीस नीचे और किनारे।
- एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ requeson (या ricotta पनीर) रखो और अच्छी तरह मिलाएं। अंडे और नरम मक्खन जोड़ें और एक इलेक्ट्रिक हाथ मिक्सर के साथ हराया।
- नींबू उत्तेजकता, दालचीनी और ब्रांडी जोड़ें और बिजली के हाथ मिक्सर के साथ हरा जारी रखें। मारते समय धीरे-धीरे आटा में जोड़ें। बल्लेबाज मोटा होना शुरू होने तक मारना जारी रखें।
- लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, या जब तक quesada किनारों पर एक सुनहरा रंग बदल जाता है और केंद्र झुकाव नहीं करता है। सेवारत से पहले ठंडा करने के लिए निकालें और अनुमति दें। शीर्ष पर पाउडर चीनी या ताजा फल छिड़ककर सजाने के लिए।