आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर मूंगफली का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा तुलसी
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा अयस्कों
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर डिजॉन सरसों
- 4 चम्मच / 20 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 4 चम्मच / 20 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 2 विभाजित चिकन हिस्सों (लगभग 3 पाउंड / 1.4 किलो)
इसे कैसे करे
एक छोटे कटोरे में marinade अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक whisk। स्प्लिट चिकन हिस्सों को फिर से सील करने योग्य ग्लाड फूड स्टोरेज बैग में रखें और marinade में डालें। बैग को सील करें और 8 से 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में चिकन को मसाला दें।
बाहरी ग्रिल में अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए चारकोल आग बनाएं। जब तापमान लगभग 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (1 9 डिग्री डिग्री सेल्सियस) होता है, तो चिकन को मदिरा से हटा दें और चिकन हिस्सों, त्वचा-साइड-अप को नौ इंच के बेकिंग पैन में रखें।
चिकन पर शेष marinade डालो। पैन को अप्रत्यक्ष गर्मी पर रखें, ग्रिल को कवर करें, और 2 घंटे तक पकाएं या जब तक प्रत्येक जांघ का आंतरिक तापमान 175 डिग्री फ़ारेनहाइट (80 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाए। सेवारत से पहले पैन drippings के साथ चिपकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1188 |
| कुल वसा | 79 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 38 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,5 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 6 जी |