इस कद्दू केक के टुकड़े के लिए मक्खन ब्राउनिंग अद्भुत स्वाद जोड़ता है, और यह मसालेदार केक के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। अपने पसंदीदा क्रीम पनीर टुकड़े का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या, यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं, तो खरीदे गए ठंढ का उपयोग करें। यह कद्दू केक थैंक्सगिविंग के लिए एक शानदार मिठाई बनाता है, या इसे गिरावट के इलाज के लिए बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच allspice (जमीन)
- 1 कप वनस्पति तेल (जैसे कैनोला, कसाई, या मकई का तेल)
- 4 बड़े अंडे
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कद्दू प्यूरी (15 औंस, ठोस पैक) कर सकते हैं
- ब्राउन मक्खन ठंढ के लिए:
- 5 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड)
- 2 1/2 कप पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 से 3 चम्मच दूध
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन को मिलाकर आटा लें।
- आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, और मसालों को मिलाएं; हलचल और एक तरफ सेट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, 1 कप दानेदार चीनी और 1/2 कप ब्राउन शुगर को तेल, अंडे, 1 चम्मच वेनिला, और कद्दू चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित तक हराएं।
- धीरे-धीरे सूखे अवयवों में गीले होने तक हराया जाता है; मध्यम गति पर लगभग 1 मिनट तक, या बल्लेबाज चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हराया जाता है।
- बैटर को एक तेयार पैन मे डालें।
- लगभग 30 मिनट तक सेंकना, या जब तक केक उंगली से हल्के से छूए तब तक वापस आ जाए। पूरी तरह से शांत।
ब्राउन मक्खन ठंढें
- पिघल जाने तक मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में अनसाल्टेड मक्खन को गर्म करें। खाना बनाना जारी रखें, लगातार stirring, जब तक मक्खन एक सुनहरा भूरा बारी, लगभग 5 मिनट बारी शुरू होता है। तुरंत गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
- कन्फेक्शनरों की चीनी को एक मिश्रण कटोरे में छोड़ दें। जब मक्खन पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो वेनिला और 1 बड़ा चमचा दूध के साथ कन्फेक्शनरों की चीनी में जोड़ें। धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए हराया, दूध के 1 से 2 चम्मच जोड़ना, या वांछित फैलाव स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त।
- ठंडा केक पर फैलाओ। सलाखों या वर्गों में कटौती।