यह एक समृद्ध क्रीम पनीर पाउंड केक है, जो बंडट केक पैन या ट्यूब केक पैन में पकाया जाता है।
मैंने दो संभावित ग्लेज़ - क्रीम पनीर शीशा और वेनिला शीशा लगाना शामिल किया है - लेकिन इसके बजाय पाउडर चीनी के साथ केक को एक और टुकड़े टुकड़े करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पाउंड केक ताजा स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी सॉस या नींबू मिठाई सॉस के साथ अद्भुत होगा।
कुछ अलग के लिए, इस पाउंड केक फ्रेंच टोस्ट बनाने के लिए स्लाइस का उपयोग करें। यह आश्चर्यजनक है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मक्खन (कमरे का तापमान)
- 1/2 कप शॉर्टिंग
- 3 कप granulated चीनी
- 1 8-औंस पैकेज क्रीम पनीर (कमरे का तापमान )
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा (मापने से पहले sifted, लगभग 13 1/2 औंस)
- 6 बड़े अंडे (कमरे का तापमान *)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- क्रीम पनीर शीशा के लिए:
- 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 4 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 चम्मच दूध (या रस)
- वेनिला ग्लेज़ के लिए:
- 4 चम्मच मक्खन (नरम)
- 2 कप पाउडर चीनी
- 2 से 4 चम्मच दूध (या गर्म पानी)
इसे कैसे करे
ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
उदारतापूर्वक 10-इंच एक टुकड़ा ट्यूब केक पैन या बंड केक पैन को तेल और आटा।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मलाईदार तक मक्खन और शॉर्टिंग को हराया।
मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे दानेदार चीनी में हराया जाता है। लगभग 5 मिनट, या हल्के और लालसा तक मारना जारी रखें।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक क्रीम पनीर के 8 औंस में मारो।
अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
आटा और वेनिला के 1 चम्मच जोड़ें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक बस हराया।
बल्लेबाज को तैयार 10-इंच ट्यूब पैन या बंडट केक पैन में चम्मच।
लगभग 1 घंटे और 15 मिनट से 1 घंटे और 25 मिनट के लिए पहले से 325 एफ ओवन में सेंकना, या केंद्र में डालने पर लकड़ी के पिक साफ़ होने तक साफ हो जाता है।
10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर घुमाएं।
केक को ग्लेज़ करने के लिए, रैक के नीचे मोम पेपर या चर्मपत्र रखें।
क्रीम पनीर शीशा लगाना
मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक क्रीम पनीर के 4 औंस के साथ 1/2 कप पाउडर चीनी को हराएं। 1/2 चम्मच वेनिला और लगभग 3 चम्मच दूध या रस में मारो, या ठंडा केक पर सूखा जा सकता है जो पतली टुकड़े करने के लिए पर्याप्त है।
सादा वेनिला ग्लेज़
मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में, 1/4 कप नरम मक्खन को 2 कप पाउडर चीनी के साथ हराया। 1 चम्मच वेनिला में मारो और फिर दूध या गर्म पानी के 2 से 4 चम्मच, या पतली टुकड़े बनाने के लिए पर्याप्त हराया।
* अंडे को कमरे के तापमान में जल्दी से प्राप्त करने के लिए, उन्हें गर्म नल के पानी के कटोरे में रखें और उन्हें लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 607 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 118 मिलीग्राम |
| सोडियम | 42 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |