यह अमारेटो केक अमीर और अनुग्रहकारी है। पाउंड केक की तरह बनावट के साथ, इस मनोरम मिठाई को केक और शीशा में दोनों बादाम निकालने और अमैरेटो के साथ स्वाद दिया जाता है।
वांछित होने पर आप इस खुशी को बंडट केक पैन या ट्यूब केक पैन में सेंक सकते हैं। अपनी पसंद के जामुन या कटा हुआ फल के साथ छोटे स्लाइस की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप (8 औंस) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 8 औंस
- क्रीम पनीर , कमरे का तापमान
- 3 कप चीनी, विभाजित
- 6 बड़े अंडे
- 1 1/2 चम्मच बादाम निकालने
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप दूध
- 1 कप
- अमृत , विभाजित
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 एफ। ग्रीस और एक 12 कप बंडट केक पैन या ट्यूब केक पैन आटा।
- बिजली के मिक्सर, क्रीम मक्खन, और क्रीम पनीर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में चीनी के 2 2/3 कप चीनी और हल्के होने तक।
- अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। बादाम निकालने में मारो।
- आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। अमैरेटो मदिरा के 1/4 कप के साथ दूध को मिलाएं।
- तीन मिश्रणों में क्रीमयुक्त मिश्रण में सूखे मिश्रण को जोड़ें, दूध मिश्रण के साथ बारीक और शुष्क सामग्री के साथ समाप्त होता है। चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक बल्लेबाज को मिलाएं।
- तैयार पैन में बल्लेबाज डालो। 1 घंटे के लिए सेंकना, या जब तक टूथपिक या केक परीक्षक केंद्र में डालने पर साफ हो जाता है।
- इस बीच, एक सॉस पैन में 1/3 कप चीनी के साथ शेष 3/4 कप अमैरेटो को मिलाएं। मध्यम गर्मी पर कुक, चीनी भंग होने तक stirring।
- ताप से निकालें और ठंडा होने दें। 15 मिनट के लिए पैन में एक रैक और ठंडा करने के लिए निकालें।
ट्यूब केक पैन के लिए:
- एक धातु या लकड़ी के skewer या टूथपिक के साथ, सभी पर काट केक।
- केक पर धीरे-धीरे अमैरेटो और चीनी मिश्रण का आधा चम्मच।
- केक को 10 मिनट तक खड़े होने दें; पक्षों को ढीला और एक रैक या बड़ी प्लेट पर उलटा।
- केक पर शेष अमेरेटो मिश्रण को धीरे-धीरे नीचे धीरे-धीरे चिपकाएं। एक सेवारत प्लेट पर घुमाएं और केक को पूरी तरह शांत करें।
बंड केक पैन के लिए:
- एक धातु या लकड़ी के skewer या टूथपिक के साथ, पैन में अभी भी सभी पर काट केक। केक पर धीरे-धीरे अमैरेटो और चीनी मिश्रण का आधा चम्मच।
- केक को 10 मिनट तक खड़े होने दें; एक केक प्लेट पर उलटा। केक पर शेष अमेरेटो मिश्रण को धीरे-धीरे ऊपर और धीरे-धीरे सूखें।