यह नम, स्वादिष्ट अनानस पाउंड केक एक साधारण अनानस टॉपिंग के साथ समाप्त होता है। यह केक अगले दिन भी बेहतर होगा!
बचे हुए पाउंड केक को 3 से 4 दिनों तक स्टोर करें या इसे 7 दिनों तक ठंडा करें। या पन्नी में स्लाइस लपेटें और लपेटा स्लाइस को फ्रीजर बैग में रखें। 6 महीने तक फ्रीज करें।
यह एक ठंडा ओवन पाउंड केक है , इसलिए ओवन preheating से बचें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (20-औंस) अनानास कुचल सकते हैं (अनियंत्रित, विभाजित)
- 1/2 कप सब्जी शॉर्टनिंग
- 1 1/4 कप मक्खन (नरम, विभाजित)
- 2 कप granulated चीनी
- 6 बड़े अंडे
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा (13 1/2 औंस)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 कप दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
इसे कैसे करे
- ओवन preheat मत करो।
- उदारतापूर्वक 10-इंच 1-टुकड़ा ट्यूब केक पैन या बंड पैन का तेल और आटा लें।
- एक छोटे कटोरे में अपने रस के साथ 3/4 कप अनियंत्रित अनानास रखो; रद्द करना।
- शेष अनानास निकालें और 1 कप सूखा कुचल अनानस मापें; रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, चिकनी होने तक लगभग 2 मिनट तक शॉर्टन और 1 कप मक्खन को हराएं।
- धीरे-धीरे चीनी में हराया जाता है और मिश्रण तब तक जारी रहता है जब तक कि मिश्रण हल्का और लालसा न हो, या लगभग 3 से 4 मिनट तक।
- एक ही समय में अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद मारना। अधिक उत्साहित मत करो।
- एक अलग कटोरे में, आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
- सूखे मिश्रण में एक तिहाई सूखे मिश्रण को मिलाकर दूध के आधे हिस्से में जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। आटा मिश्रण और शेष दूध के एक तिहाई के साथ दोहराएं; अच्छी तरह मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक शेष आटा मिश्रण में मारो।
- वेनिला निकालने के लिए जोड़ें और फिर रस के साथ 3/4 कप अनियंत्रित अनानस में हलचल; मिश्रण करने के लिए हलचल।
- बल्लेबाज को तैयार ट्यूब केक पैन में डालो।
- केक को बिना गरम ओवन में रखें। ओवन को 325 एफ तक घुमाएं और 1 1/2 घंटे के लिए सेंकना, या केंद्र में डालने पर लंबे लकड़ी के पिक को साफ कर दें।
- केक को एक रैक पर पैन में लगभग 5 मिनट तक खड़े होने दें।
- पैन के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं ताकि ढीला हो और फिर केक को रैक पर ध्यान से हटा दें।
- 1/4 कप मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी, और शेष 1 कप अनानास अनानास मिलाएं। केक पर अनानस सॉस डालो जबकि यह अभी भी गर्म है।
पाउंड केक बनाने के लिए युक्तियाँ
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, शुरू करने से पहले कमरे के तापमान पर सामग्री रखें। यदि अंडे ठंडे हैं, तो उन्हें गर्म नल के पानी के कटोरे में रखें और उन्हें 4 से 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
- मक्खन और चीनी बनाने के दौरान, लगभग 3 से 4 मिनट तक, या बहुत हल्का और लालसा तक हराया जाता है। इस पाउंड केक में कुछ बेकिंग पाउडर शामिल है, लेकिन यह वसा और चीनी में जिस हवा को हराया जाता है उस पर भी निर्भर करता है।
- जब आप बल्लेबाज में प्रत्येक अंडे को हराते हैं, तब तक पीटा जर्दी अगले अंडे जोड़ने से पहले बल्लेबाज में दिखाई नहीं देता है।
- 3 से 4 दिनों के लिए एक पाउंड केक लपेटें और स्टोर करें या 7 दिनों तक ठंडा करें। लंबे भंडारण के लिए, unfrosted केक लपेटें और 6 महीने तक फ्रीज ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 550 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 675 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |