हैम के साथ भुना हुआ आलू

इन भुना हुआ आलू एक शानदार एक-डिश रोज़ाना भोजन के लिए हैम, प्याज और सीजनिंग के साथ पकाया जाता है।

ब्राउन कटा हुआ आलू और हैम के cubes इस स्वादिष्ट पकवान में संयुक्त होते हैं। सामग्री पहले भूरे रंग के होते हैं, फिर वे बेकिंग डिश में संयुक्त होते हैं और पूर्णता के लिए भुनाया जाता है। मुझे प्याज के साथ यह पकवान पसंद है, लेकिन आप इसे प्याज के बिना निश्चित रूप से बना सकते हैं। यह एक हार्दिक, भूखा पकवान है, नाश्ते, ब्रंच या रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह बचे हुए हैम का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3 से 4 चम्मच जैतून का तेल, कैनोला तेल, दाढ़ी, या बतख वसा
• 2 पाउंड आलू, साफ़ / 1/4-इंच राउंड में कटा हुआ *
• 12 से 16 औंस हैम, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा **
• 1 बड़ा प्याज, चौथाई और पतला कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, minced
• 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• 1 चम्मच कोशेर नमक
• 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी लोहे या नॉनस्टिक स्किलेट में वसा के 3 चम्मच पिघलाएं या गर्म करें। आलू स्लाइस जोड़ें और पकाएं, अक्सर हलचल करें, जब तक कि वे हल्के ढंग से ब्राउन न हों और आंशिक रूप से पकाया जाए। उन्हें एक बड़े कटोरे में हटा दें और एक तरफ सेट करें।
2. हैम और प्याज को स्किलेट में जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि प्याज पारदर्शी और हल्के ढंग से भूरे रंग न हों और हैम स्थानों में भूरे रंग की परत विकसित करना शुरू कर देता है। यदि आवश्यक हो, तो स्किलेट में वसा का एक और बड़ा चमचा जोड़ें। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना।

1. ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
2. हल्के ढंग से तेल या एक बड़े बेकिंग डिश या पैन को तेल, लगभग 2 1/2 से 3-क्वार्ट क्षमता।
3. आलू के साथ कटोरे में हैम और प्याज मिश्रण को स्थानांतरित करें। ताजा कटा हुआ अजमोद, कोशेर नमक, और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और अच्छी तरह से सामग्री को मिश्रण करने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें।
4. मिश्रण को एक बड़े हल्के ढंग से ग्रीक बेकिंग डिश या पैन में स्थानांतरित करें। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक आलू निविदा और अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं।

* मैं लाल चमड़े के आलू, unpeeled इस्तेमाल किया। रसेल आलू या युकोन सोना भी काम करेगा, खुली या अनपेक्षित।

** इस पकवान बनाने के लिए बचे हुए क्यूबड हैम या एक क्यूबड सेंटर-कट हैम टुकड़ा का प्रयोग करें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए, लहसुन के साथ स्किलेट में लगभग 1/2 कप लाल या हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें।
• आलू के साथ skillet में एक या दो पतली कटा हुआ गाजर जोड़ें।
• हैम को छोड़ दें और नुस्खा में 1 1/2 से 2 कप बचे हुए क्यूब्ड भुना हुआ पोर्क या गोमांस का उपयोग करें। इसे लहसुन के साथ स्किलेट में जोड़ें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	278
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	43 मिलीग्राम
सोडियम	1,168 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	41 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	17 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)