ब्लूबेरी सॉस ताजा ब्लूबेरी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, और इसका उपयोग करने के कई तरीके हैं। नुस्खा को स्केल करें और अतिरिक्त ब्लूबेरी सॉस को फ्रीज करें और आप इसे पूरे वर्ष दौर में लेंगे।
यह ब्लूबेरी सॉस cornstarch के बिना बनाया जाता है। आसान सॉस ब्लूबेरी, चीनी, और थोड़ा ताजा नींबू का रस का एक सरल, ताजा संयोजन है। इसे नींबू दही के साथ जोड़ा जा सकता है । यह आइस क्रीम के लिए एक शानदार टॉपिंग बनाता है। या, इसे पैनकेक्स, वैफल्स, या पाउंड केक के स्लाइस पर उपयोग करें। यह रोटी हलवा पर भी बहुत अच्छा है। और क्रीम पनीर में उत्तेजित एक छोटी ब्लूबेरी सॉस मफिन, बिस्कुट, और त्वरित रोटी के लिए एक अद्भुत फैलता है!
हालांकि ताजा ब्लूबेरी सबसे अच्छे हैं, आप इसे जमे हुए ब्लूबेरी के साथ भी बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप ताजा ब्लूबेरी
- 1/3 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- एक कोलंडर में ब्लूबेरी धोएं। उनके माध्यम से क्रमबद्ध करें और तने के टुकड़े उठाओ।
- ब्लूबेरी को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और उन्हें कुचलने के लिए आलू के माशर का उपयोग करें। दानेदार चीनी, नींबू का रस, और नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और ब्लूबेरी मिश्रण को उबाल लें। लगभग 1 मिनट के लिए उबाल लें। वेनिला निकालने और मिश्रण करने के लिए हलचल जोड़ें।
- सॉस को एक कटोरे या कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे कमरे के तापमान में ठंडा कर दें। कवर और ठंडा करें।
- सॉस को थोड़ा रोटी पुडिंग, पेनकेक्स, केक, या आइसक्रीम पर गर्म करने के लिए गर्म करें।
टिप्स और बदलाव
- एक मोटे सॉस के लिए, इसे लगभग 5 से 8 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें।
- 1/4 चम्मच बादाम निकालने के साथ वेनिला निकालने को बदलें।
- वेनिला निकालने को 2 चम्मच grated नारंगी उत्तेजना के साथ बदलें।
- फ्रीजर कंटेनर में अतिरिक्त ब्लूबेरी सॉस फ्रीज करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 73 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |