प्याज सॉस के साथ स्पेनिश मछली एक परिवार के पसंदीदा, हल्के ढंग से तला हुआ मछली है जो एक टेंगी प्याज सॉस के साथ होती है। यह पकवान किसी भी ठोस, सफेद मछली के साथ बनाया जा सकता है जिसमें मजबूत स्वाद नहीं होता है। ताजा कॉड, लाल स्नैपर या टिलपिया आज़माएं, जिसे आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 एलबीएस लाल स्नैपर fillets (या अन्य सफेद मछली)
- 2 मध्यम पीले प्याज (1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ)
- रोटी मछली के लिए 1/4 कप आटा
- 1/3 कप
- लाल शराब सिरका
- 1 पूरे बे पत्ती
- 1/2 कप
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक पेपर तौलिया के साथ मछली और पॉट सूखी कुल्ला।
- आधा आधा प्लेट लगभग आधा इंच गहराई से ढकें।
- लगभग 4 बड़ा चम्मच हीट। एक भारी, खुली skillet या एक भारी तल के साथ फ्राइंग पैन में मध्यम उच्च गर्मी पर तेल।
- मछली को 3 इंच x 3 टुकड़ों में काटिये।
- दोनों तरफ आटा में मछली को ढकें।
- पैन में रखें और दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं। चूंकि मछली फ्राइंग खत्म हो जाती है, किसी भी अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज तौलिए के शीर्ष पर, एक बड़ी प्लेट या प्लेट पर हटा दें और रखें।
- शेष तेल को पैन में जोड़ें और पारदर्शी तक प्याज sauté। सिरका और बे पत्ती जोड़ें और 2 और मिनट के लिए हलचल।
- मछली से पेपर तौलिया निकालें और मछली को एक सेवारत प्लेटर पर व्यवस्थित करें।
- सॉस के साथ कवर करें और सफेद चावल और / या रोटी के साथ गर्म पेस्काडो कॉन साल्सा डी सेबोलिया की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1004 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 676 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 5 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |