मसालेदार जमीन गोमांस और करी पाउडर इस आसान तला हुआ चावल नुस्खा में चावल को गर्म करने के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- एक प्रकार का अचार:
- 2 चम्मच
- हल्की सोया चटनी
- 1 1/2 चम्मच
- अंधेरा सोया सॉस
- 1 चम्मच चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
- एशियाई तिल के तेल की कुछ बूंदें
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
- अन्य:
- हलचल-फ्राइंग के लिए 3 चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल
- 2 - 3 स्लाइस ताजा अदरकूट
- 1/2 प्याज, खुली और कटा हुआ
- स्वाद के लिए 1 - 2 चम्मच करी पाउडर
- 4 कप बचे हुए ठंडे
- पके हुए चावल
- 1/2 कप जमे हुए मटर, thawed
- 1/4 कप कटा हुआ गाजर
- 1 बड़ा अंडे, हल्के से पीटा
- 2
- scallions (हरी प्याज, वसंत प्याज ), बारीक कटा हुआ
इसे कैसे करे
1. जमीन के गोमांस को एक कटोरे में रखें और मर्नस्टैड अवयवों को जोड़ें, जो अंतिम रूप से मक्का स्टार्च जोड़ते हैं। 15 मिनट के लिए जमीन गोमांस मारो। मांस सवारी करते समय अन्य सब्जियां तैयार करें।
2. उच्च गर्मी पर पहले से गरम एक wok में तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, अदरक स्लाइस जोड़ें, और लगभग 30 सेकंड के लिए स्ट्र-फ्राइज़ करें। (यह तेल स्वाद है)। अदरक स्लाइस निकालें।
3. टुकड़ों को तोड़ने के लिए, 1 - 2 मिनट के लिए, जब तक रंग बदल नहीं जाता है, तो एक स्पुतुला का उपयोग करके, वोक के लिए जमीन गोमांस जोड़ें।
4. कटा हुआ प्याज जोड़ें। 1 - 2 मिनट के लिए हलचल-तलना, जब तक कि यह भूरे रंग से शुरू न हो जाए और नरम हो जाए। गर्मी को मध्यम में घुमाएं, करी का पाउडर 1 बड़ा चमचा जोड़ें और जब तक यह सुगंधित न हो जाए तब तक संक्षेप में हलचल करें।
5. चावल को मिलाकर, किसी भी क्लंप को तोड़ने और तोड़ने के लिए इसे एक स्पुतुला के साथ घुमाएं। वांछित अगर अधिक करी पाउडर में हिलाओ (मैंने एक और 1/2 बड़ा चमचा जोड़ा)।
6. मटर और कटा हुआ गाजर जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करें।
7. पैन के कोने में एक छोटी सी मात्रा बनाएं और पीटा अंडे जोड़ें। अंडे को तबाह करें और फिर चावल के साथ मिश्रण करने के लिए हलचल। स्कैलियन में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो। गर्म - गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 852 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 342 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 133 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |