झींगा हमारे सबसे पसंदीदा समुद्री खाने में से एक है, लेकिन अपनी उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री दी गई है, क्या हमें अपना सेवन सीमित करना चाहिए?
झींगा में झींगा कम है
बहुत से लोग अपने उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री की वजह से झींगा से स्पष्ट हो जाते हैं। फिर भी, अन्य उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों के विपरीत, झींगा वास्तव में संतृप्त वसा और कुल वसा में कम होती है।
हाल के शोध से पता चलता है कि केवल आहार कोलेस्ट्रॉल में उच्च भोजन वाले रक्त रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतृप्त वसा में जितना अधिक खाद्य पदार्थ नहीं बढ़ाते हैं।
झींगा के मामले में, यह संभवतः ओमेगा -3 फैटी एसिड की सुरक्षात्मक गुणों के कारण है।
2015 में आहार दिशानिर्देश समिति ने नवीनतम शोध निष्कर्षों को पहचानने, दैनिक सेवन पर 300 मिलीग्राम सीमा को हटाने की सिफारिश की।
तो आगे बढ़ें और झींगा खाने का आनंद लें। यदि आप वसा और कोलेस्ट्रॉल के बारे में चिंतित हैं, तो मलाईदार सॉस में पके हुए गहरे तला हुआ झींगा या झींगा से बचें। और एक बड़े रसदार बर्गर या स्टेक के साथ अपने झींगा एपेटाइज़र का पालन न करें।