लहसुन मक्खन पकाने की विधि
लहसुन मक्खन माइट्रे डी होटल मक्खन या "यौगिक मक्खन" पर कई आम भिन्नताओं में से एक है, जिसमें मक्खन में कुछ प्रकार के स्वाद या मसालेदार घटक शामिल होते हैं।
आम तौर पर, यौगिक बटर सिलेंडर में घुमाए जाते हैं और ठंडा या यहां तक कि जमे हुए होते हैं, और फिर स्टेक्स , मछली या सब्जियों पर स्लाइस या पाट परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी (4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
- 5 बड़े लौंग
- ताजा लहसुन
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, आलू को एक आलू के माशर के साथ मैश करें या बस इसे अपने हाथों से स्क्विश करें। आप स्टैंड मिक्सर के पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मक्खन को क्रीम भी कर सकते हैं - लेकिन लक्ष्य मक्खन को नरम बनाने के लिए है ताकि आप लहसुन को शामिल कर सकें।
- छील और बारीक लहसुन काट लें। फिर, अपने शेफ के चाकू के फ्लैट का उपयोग करके, लहसुन को पेस्ट में अच्छी तरह से मैश करें। अपने हाथों को अपने तेज किनारे से दूर रखने के लिए चाकू का उपयोग करते समय सावधानी बरतें।
- मैश किए हुए लहसुन को जोड़ें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मक्खन / स्क्विशिंग / मक्खन को मिलाएं।
- अपनी कार्य सतह पर प्लास्टिक के लपेट के एक बड़े (1-फुट या बड़े) वर्ग को फैलाएं, फिर मिश्रित मक्खन को प्लास्टिक पर स्कूप करें। अब आप मक्खन को प्लास्टिक की चादर के अंदर एक सिलेंडर में घुमाने जा रहे हैं
- एक गाँठ में सिलेंडर के सिरों पर अतिरिक्त प्लास्टिक की चादर बांधें, या सिरों को बांधने के लिए केवल स्ट्रिंग के छोटे टुकड़ों का उपयोग करें। आप प्लास्टिक की चादर के एक छोटे से हिस्से से भी एक स्ट्रिंग बना सकते हैं और इसे थोड़ी रस्सी में डाल सकते हैं।
- आवश्यकता होने तक ठंडा या फ्रीज।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 216 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |