क्रेओल-स्टाइल सब्जियां और सीजनिंग इस झींगा को पूरी तरह से स्वाद लेते हैं और टमाटर आधारित सॉस इसे पास्ता या चावल के लिए एक शानदार टॉपिंग बनाता है। एक भिन्नता के रूप में, आप प्याज मिश्रण के साथ skillet और saute के लिए कटा हुआ एंडोइल सॉसेज के लगभग 4 औंस भी जोड़ सकते हैं।
यह दो के लिए एक बहुत अच्छा रात का खाना बनाता है, या चार परिवार सर्विंग्स के लिए इसे आसानी से दोगुना कर दिया जा सकता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 लाल या हरी घंटी काली मिर्च (diced)
- 1 पसली अजवाइन (पतली sliced_
- 1 14.5-औंस टमाटर stewed कर सकते हैं
- 1/4 कप सूखी सफेद शराब
- 2 बूंदें
- ताबास्को सॉस (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज
- 1 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1 1/2 चम्मच अजमोद
- 1 पाउंड झींगा (
- साफ, छील, और अवशोषित )
- वैकल्पिक: 2 सर्विंग गर्म पके हुए पास्ता या चावल
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet या sauté पैन में मक्खन पिघलाओ ।
- जब मक्खन पिघल जाता है और फोमयुक्त होता है, प्याज, लहसुन, घंटी काली मिर्च, और अजवाइन जोड़ें; निविदा तक saute।
- टमाटर, शराब, ताबास्को, और seasonings skillet में जोड़ें। कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी हलचल, 30 मिनट के लिए।
- खुली चिंराट जोड़ें और जब तक वे गुलाबी न हों, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं। ओवरकूक न करें या झींगा मुश्किल हो जाएगा।
- वांछित अगर गर्म पके हुए पास्ता या चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 278 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 242 मिलीग्राम |
| सोडियम | 637 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |