यदि आप कुछ दिनों के लिए एक कठिन चुनौती भोजन योजना बनाते हैं, तो और डर नहीं! ये भुना हुआ सूअर का मांस चॉप एक स्वादिष्ट, घर से पका हुआ भोजन बनाते हैं, और वे आपके साथ किसी भी पक्ष के व्यंजनों के साथ हो सकते हैं।
साधारण पोर्क चॉप को तब ओवन में पूर्णता के लिए भुनाया जाता है। चिप्स को तैयार करने और पकाने के लिए केवल 15 मिनट लगते हैं। एक कच्चा लौह skillet नुस्खा के लिए सही विकल्प है। यदि आपके पास कास्ट आयरन स्किलेट नहीं है, तो दूसरे प्रकार के ओवन-सुरक्षित स्किलेट का उपयोग करें या चिप्स को बेकिंग डिश में खत्म करने के लिए स्थानांतरित करें। हड्डी में चॉप सबसे स्वाद प्रदान करते हैं लेकिन नुस्खा में बेनालेस का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं। देश-शैली की पसलियों एक और उत्कृष्ट विकल्प हैं। यदि चॉप या पसलियों काफी मोटी हैं, तो तदनुसार खाना पकाने का समय समायोजित करें।
यदि आप थोड़ी अधिक स्वाद चाहते हैं, चिप्स के साथ स्किलेट में लगभग 1/2 कप कटा हुआ प्याज जोड़ें। या कटा हुआ या कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के कुछ कप स्किलेट में जोड़ें और उन्हें चॉप के साथ भुनाएं। भुना हुआ जब ब्रसेल्स अंकुरित स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद लेते हैं। सेब और नाशपाती भी सूअर का मांस अच्छी तरह से शादी करते हैं। यदि आप चाहें तो पैन में एक डाइस बॉस नाशपाती या गोल्डन स्वादिष्ट सेब जोड़ें।
सीजनिंग को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। लहसुन पाउडर और थाइम, जड़ी बूटियों और मसालों के अलावा जो सूअर के साथ अच्छी तरह से जाते हैं उनमें सौंफ़, अदरक, दौनी, और अजमोद शामिल हैं। यदि आपको पोर्क चॉप के साथ सॉस या ग्रेवी पसंद है, तो पैन ग्रेवी या खट्टा क्रीम सॉस बनाने पर विचार करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पोर्क चॉप (हड्डी में, लोइन, लगभग 3/4-इंच मोटाई)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- वैकल्पिक: लहसुन पाउडर
- वैकल्पिक: जमीन थाइम
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर हल्के ढंग से तेल से बने 12-इंच कास्ट आयरन स्किलेट रखें।
- सूअर का मांस चिप्स को जैतून का तेल से रगड़ें और फिर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के। अगर वांछित है, वांछित के रूप में, उन्हें थोड़ा लहसुन पाउडर और जमीन थाइम के साथ हल्के से छिड़के।
- चॉप को हॉट स्किलेट में प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक पहनें।
- मोटाई के आधार पर, पोर्क चॉप के साथ स्किलेट को ओवन तक भुनाएं और लगभग 6 से 8 मिनट तक भुनाएं।
- सूअर का मांस चॉप मांस के सबसे मोटे भाग में तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर कम से कम 145 एफ पंजीकृत करना चाहिए।
* यदि आपके पास कास्ट आयरन स्किलेट नहीं है, तो चिप्स को एक स्किलेट में खोजें, फिर भुना हुआ पकवान समाप्त करने के लिए बेकिंग डिश (यदि स्किलेट 375 एफ तक सुरक्षित नहीं है) पर जाएं।
सुझाव देना
आलू के साथ सूअर का मांस चॉप और एक स्वादिष्ट रोजमर्रा के भोजन के लिए एक साइड सब्जी की सेवा करें। भुना या सेंकने के लिए ओवन में कुछ आलू फेंको, या कुछ चावल चॉप के साथ जाने के लिए। एक हरी बीन पुलाव या गाजर सूअर का मांस अच्छी तरह से जाते हैं, जैसे कि सरल उबले हुए मटर और ब्रोकोली ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 429 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 115 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |