अधिकांश रोश हाशाना मेनू मांस और पोल्ट्री एंट्री के आसपास बनाए जाते हैं, और अक्सर मछली और चिकन आधारित सूप भी शामिल होते हैं। लेकिन आपको एक खूबसूरत, त्यौहार भोजन का आनंद लेने के लिए मांस की आवश्यकता नहीं है। यह शाकाहारी मेनू रोश हैशाना पर विशेष अर्थ रखने वाले कई खाद्य पदार्थ दिखाता है; अधिकांश शाकाहारी होते हैं, और उनमें से सभी पारेव (डेयरी मुक्त) होते हैं, यदि आप दोनों परियों और शाकाहारियों को समायोजित करेंगे, और लाइन के लिए कुछ गैर-शाकाहारी व्यंजन जोड़ने का विकल्प चाहते हैं। एक बड़ी भीड़ की सेवा? यहां आप अपने मेनू को बाहर करने के लिए और भीड़ सुखदायक व्यंजनों को पा सकते हैं।
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सेब, हनी, और अनार
रोश हाशाना के लिए सेब, हनी, और अनार। क्रेडिट: सारा बॉसर्ट / गेट्टी छवियां Ashkenazim पक्षियों से मधुमक्खियों में मधुर नया साल मुबारक हो गया। कारीगर के बाजारों के चयन के साथ किसान के बाजार से विभिन्न प्रकार के सेब का स्वाद लेने का प्रयास करें। यदि आपके पास टेबल पर वेगन्स होंगे, तो सिलान, या डेट शहद की पेशकश करें - डेट लेडी एक अच्छा ऑफर प्रदान करती है।
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हनी गेहूं रायसिन चालाहरोश हाशाना के लिए सर्पिल में आकार देने वाली हनी गेहूं रायसिन चालाह। © मिरी Rotkovitz एक राउंड रासिन चालह कई रोश हाशाना भोजन का मुख्य आधार है। इस घर का बना हनी गेहूं रायसिन चालाह मीठे सुनहरे किशमिश के साथ चिपका हुआ है और सफेद गेहूं के आटे, वेनिला और इलायची का स्पर्श है।
यदि आपको एक शाकाहारी विकल्प की आवश्यकता है, तो इस मेपल-ग्लेज़ेड वेगन वॉटर चालाह को आजमाएं - आप इसे आटा में सादा, या गूदे किशमिश छोड़ सकते हैं।
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भुना हुआ गाजर, ऐप्पल, और अजवाइन सूप (पारेव या डेयरी)भुना हुआ गाजर, ऐप्पल, और अजवाइन सूप। मिरी Rotkovitz की प्रतिलिपि बनाएँ यह जीवंत भुना हुआ गाजर, ऐप्पल, और सेलेरी सूप एक उत्सव के भोजन के लिए एक सुरुचिपूर्ण स्टार्टर बनाता है।
यदि आप अधिक पारंपरिक छुट्टी सूप चाहते हैं, तो यह शाकाहारी मत्ज़ो बॉल सूप इतना स्वादिष्ट स्वाद है, कोई भी चिकन को याद नहीं करेगा।
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कुसुस (पारेव) के साथ सब्जी और चिकपी टैगिनपूरे गेहूं चॉकलेट के साथ सब्जी टैगिन। © 2014 मिरी Rotkovitz रंगीन और संतोषजनक, कुसुस के साथ यह सब्जी और चिकपी टैगिन तैयार करना आसान है, और प्रभावशाली दिखता है।
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अदरक (पारेव) के साथ भुना हुआ ब्रोकोलीअदरक के साथ भुना हुआ ब्रोकोली। © मिरी Rotkovitz ब्रोकोली हमेशा एक भीड़ pleaser है, और अदरक के साथ यह भुना हुआ ब्रोकोली बिल्कुल अनूठा है। बचे हुए होने की उम्मीद मत करो!
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अद्भुत पूरे अनाज यहूदी ऐप्पल केक (पारेव)सफेद गेहूं के आटे के साथ बने पारंपरिक यहूदी ऐप्पल केक। © मिरी Rotkovitz मेरी दादी के पारंपरिक यहूदी ऐप्पल केक पर यह स्वस्थ स्पिन मूल नुस्खा की तुलना में पूरे अनाज के आटे और कम वसा और चीनी की विशेषता है। आश्चर्यजनक रूप से, मेरा परिवार अब इसे प्रिय मूल के लिए पसंद करता है।