इस घर का बना स्पेगेटी सॉस यह सब है! यह इतालवी सॉसेज, प्याज और घंटी काली मिर्च, कटा हुआ मशरूम, टमाटर, और कई जड़ी बूटी के साथ बनाया गया है। टेरी के सॉस में लहसुन पाउडर का उपयोग किया जाता है, लेकिन ताजा लहसुन के 2 लौंग - सूखे - टमाटर और सॉस के साथ सॉस में जोड़ा जा सकता है।
लंबे समय से सिमर्ड सॉस स्पेगेटी या लिन्यूइन के साथ बहुत अच्छा है या इसे घर का बना लैसगना या ज़ीटी कैसरोल के लिए सॉस के रूप में उपयोग करें।
एक मांसपेशियों के सॉस के लिए, कटा हुआ सॉसेज के साथ पॉट के लिए 1/2 पौंड जमीन के गोमांस के 1 पौंड जोड़ें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड इतालवी सॉसेज लिंक (पके हुए और पतले कटा हुआ)
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1/3 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/4 कप हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 6 से 8 औंस मशरूम (कटा हुआ)
- 2 14.5 औंस डिब्बे टमाटर (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 3 डिब्बे टमाटर सॉस (24 औंस कुल)
- 2 6 औंस डिब्बे
- टमाटर का पेस्ट
- 1 1/2 चम्मच तुलसी (सूखे पत्ते, टुकड़े टुकड़े)
- 1 1/2 चम्मच अयस्कों (सूखे पत्ते, टुकड़े टुकड़े)
- 1/4 चम्मच थाइम (सूखे पत्ते)
- 1/2 चम्मच अजमोद (सूखे पत्ते)
- 1 चम्मच लहसुन (पाउडर)
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 1/2 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच सिरका
- 1 कप पानी
- पिसा हुआ परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- सॉसेज को एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में रखें; लगभग 1/2 से 1 इंच पानी जोड़ें। एक उबाल के लिए सॉसेज लाओ; लगभग 15 मिनट के लिए पैन और उबाल लें। निकालें और सॉसेज को हटा दें और उन्हें पतला टुकड़ा करें।
- उसी पैन में, सॉसेज स्लाइस ब्राउन करें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ी मात्रा में तेल जोड़ें।
- अतिरिक्त तेल निकालें और पैन में 2 चम्मच जैतून का तेल जोड़ें। प्याज, हरी घंटी काली मिर्च, और मशरूम जोड़ें। प्याज, अक्सर stirring, प्याज निविदा हैं।
- परमेसन पनीर को छोड़कर, शेष सामग्री जोड़ें। मध्यम-निम्न गर्मी पर कुक, कभी-कभी हलचल, लगभग 2 से 3 घंटे तक।
- सॉस बहुत मोटी हो जाती है तो अधिक पानी जोड़ें और गर्मी कम करें।
- गर्म पकाया स्पेगेटी के साथ परोसें और परमेसन पनीर पास करें।
- 6 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त स्पेगेटी सॉस बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 430 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 619 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |