कल्पना कीजिए कि हमारे दो पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ, चिकन पॉट पाई और चिकन और पकौड़ी शामिल हैं। यही है, अनिवार्य रूप से, यह सब चिकन पॉट पाई पुलाव है और यह बहुत आसान है। यदि आप व्यस्त रात में एक साथ चाबुक करने के लिए एक त्वरित और पौष्टिक भोजन की तलाश में हैं, तो यह एक आदर्श विकल्प है और आपका परिवार इसे प्यार करेगा।
यह आसान चिकन पुलाव "असंभव" पाई विधि पर एक लेना है जो 70 के दशक में इतना लोकप्रिय था। यह बहुत आसान है, फिर भी हार्दिक और भरना। सबसे अच्छा हिस्सा यह हो सकता है कि आप इसे अनुकूलित कर सकते हैं और इस समय रसोई में आपके पास मौजूद सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
सरलता यहाँ कुंजी है। जितना आप लुप्त हो सकते हैं, परतों को हलचल मत करो! बिस्कुट मिश्रण एक क्रिस्टी टॉपिंग बनने के लिए पफ होगा जो एक पाई क्रस्ट की तुलना में बिस्कुट डंपलिंग से अधिक है। यह वास्तव में एक जादुई पकवान है और यह जल्दी से आपके घर के लिए एक प्रमुख नुस्खा बन सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 1/2 से 2 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन (2 बड़े चिकन स्तन हिस्सों)
- 1 1/2 चम्मच सूख गया
- ऋषि (विभाजित)
- 1 1/2 चम्मच सूख गया
- थाइम (विभाजित)
- 2 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियां (अघोषित)
- 1/2 कप
- मीठा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप भुना हुआ लाल मिर्च (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 कप घर का बना बिस्कुट बेकिंग मिश्रण (या Bisquick®)
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 1/2 कप पूरे दूध
- 1 कप मजबूत चिकन शोरबा
- 1 चिकन सूप (अपूर्ण) के संघनित क्रीम कर सकते हैं
- 1 कप ठीक कटा हुआ चेडर पनीर
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- पिघला हुआ मक्खन 9-13 इंच ग्लास कैसरोल डिश में डालो और नीचे की ओर समान रूप से कोट करने के लिए घुमाएं।
- चिकन स्तनों को 1-इंच भाग में काटें और पुलाव के नीचे समान रूप से फैलाएं।
- ऋषि के 1/2 चम्मच, थाइम के 1 चम्मच, फिर काली मिर्च के साथ छिड़कना।
- जमे हुए मिश्रित सब्जियों, प्याज, और भुना हुआ लाल मिर्च के साथ शीर्ष।
- एक अलग कटोरे में, बेकिंग मिश्रण, प्याज पाउडर, और ऋषि के 1/4 चम्मच और थाइम के 1/2 चम्मच एक साथ मिलाएं। एक बड़े डिनर कांटा का उपयोग करके, संयुक्त होने तक दूध में हलचल करें। धीरे-धीरे चिकन और सब्जी मिश्रण पर डालना।
- फिर, एक अलग कटोरे में, संयुक्त रूप से चिकन शोरबा और संघनित चिकन सूप को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे इस मिश्रण को पुलाव पर समान रूप से डालें।
- अंत में, इसे शेडर पनीर के साथ ऊपर रखें।
- 35 से 40 मिनट तक या शीर्ष तक सुनहरा भूरा होने तक पुलाव को सेंकना।
कुछ टिप्स और ट्रिक्स
रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है, उसे फिट करने के लिए आप वास्तव में इस पॉट पाई कैसरोल को अनुकूलित कर सकते हैं। कोई चिकन नहीं? कोई समस्या नहीं, बस एक और मांस पकड़ो। सभी veggies नहीं है? अपने पास क्या प्रयोग करें! यह एक बहुत ही बहुमुखी नुस्खा है जिसे जल्दी से एक साथ फेंक दिया जा सकता है और यह हमेशा महान हो जाता है।
- चिकन स्तनों के लिए बचे हुए चिकन या पूर्व पके हुए रोटिसरी चिकन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हैम भाग एक और अच्छा प्रतिस्थापन हैं।
- सब्जियों को बदलने की कोशिश करो। जमे हुए मिश्रित सब्जियों में से अधिकांश मीठे मटर, मक्का, गाजर, और हरी बीन्स शामिल हैं। अन्य विकल्पों में शतावरी , ब्रोकोली, फूलगोभी, या जो भी आपके लिए अच्छा लगता है।
- यदि आपके स्टॉक में चिकन सूप की क्रीम नहीं है, तो एक और संघनित क्रीम सूप काम करेगा। मशरूम की क्रीम हमेशा एक अच्छी पसंद है और ब्रोकोली या आलू की क्रीम आधा बुरा नहीं है, या तो।
- एक आसान गोमांस पॉट पाई के लिए, कुछ प्रतिस्थापन क्रम में हैं। चिकन के बजाय बचे हुए बर्तन भुना का प्रयोग करें। थाइम और ऋषि के लिए तुलसी और अयस्कों का स्थान बदलें; चिकन स्टॉक के लिए गोमांस स्टॉक; और चिकन सूप के लिए मशरूम सूप की क्रीम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 473 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 407 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |