ये अद्भुत मक्खन पेनकेक्स और हल्के और लालसा, और मक्खन और मेपल सिरप के साथ बिल्कुल स्वादिष्ट। अपने सप्ताहांत परिवार के नाश्ते के लिए इन पेनकेक्स बनाएं।
बल्लेबाज आसान है, और यह एक त्वरित तैयारी है क्योंकि अंडों को अलग करने और सफेद को हरा करने की कोई जरूरत नहीं है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 2 कप मक्खन *
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- ओवन को 200 एफ तक गरम करें यदि आप पेनकेक्स को एक साथ में सेवा करने के लिए गर्म रखना चाहते हैं।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, और चीनी को मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में एक साथ अंडे, मक्खन, और मक्खन whisk। मिश्रणों को मिलाएं और चिकनी होने तक हलचल करें, लेकिन अधिक गरम न करें।
- अपनी सीमा के आधार पर मध्यम-निम्न गर्मी या निचले हिस्से में एक बेरहमी को गर्म करें। मैं एक गैस रेंज का उपयोग करता हूं जो काफी गर्म है, इसलिए मैं इसे सबसे कम सेटिंग से ऊपर एक पायदान पर ले जाता हूं या कास्ट आयरन विसारक का उपयोग करता हूं।
- एक 1/4 से 1/3 कप माप का उपयोग करके, जब तक आप शीर्ष पर बुलबुले नहीं देखते हैं तब तक पकाएं और किनारों को कुछ हद तक सूखा दिख रहा है। दूसरी तरफ फ्लिप करें और ब्राउन करें।
- पैनकेक्स को प्लेट या पैन में हटा दें और वांछित होने पर पहले से गरम 200 एफ ओवन में गर्म रखें।
- मक्खन और सिरप के साथ गर्म पेनकेक्स की सेवा करें।
* मधुर दूध के साथ एक मक्खन विकल्प बनाने के लिए युक्ति: प्रत्येक कप के मक्खन के लिए बुलाया जाता है, 1 कप कप में 1 बड़ा चमचा सिरका या नींबू का रस डालिये और फिर एक कप के निशान में दूध डाल दें। दूध को खट्टा करने के लिए समय देने के लिए लगभग 5 से 10 मिनट तक खड़े होने दें। इसे पैनकेक बल्लेबाज या अन्य नुस्खा में प्रयोग करें।
टिप्स और बदलाव
- एक आसान नाश्ते के लिए, बल्लेबाज को रात पहले तैयार करें; कटोरे को ढकें और ठंडा करें जब तक कि आप खाना बनाने के लिए तैयार न हों।
- थोड़ा अतिरिक्त fluffiness के लिए, अंडे का सफेद अलग से हराया और उन्हें शामिल होने तक बल्लेबाज में तब्दील करें।
- मध्यम गर्मी या माइक्रोवेव में एक सॉस पैन में सिरप गर्म करें। माइक्रोवेव में 1/2 कप सिरप को गर्म करने में लगभग 45 सेकंड लगेंगे।
- टॉपिंग विचार: बारीक कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी, गर्म जाम या संरक्षित , खट्टा क्रीम या दही शहद के साथ मीठे या एक फल सिरप का प्रयास करें।
- एक परत में बचे हुए पेनकेक्स को फ्रीज करें और फिर उन्हें मोम पेपर की चादरों से अलग एक फ्रीजर कंटेनर में रखें।
- जमे हुए पेनकेक्स को गर्म करने के लिए, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 325 एफ पर लगभग 8 से 10 मिनट तक, या गर्म तक सेंकना। यदि पेनकेक्स मजबूत हैं, तो उन्हें टोस्टर और गर्म तक गर्म करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 93 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 268 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |