Galaktoboureko, आराम ग्रीक कस्टर्ड

13 में से 01

Galaktoboureko - ग्रीक कस्टर्ड आरामदायक

कौन फिली पेस्ट्री में बेक एक समृद्ध कस्टर्ड मिठाई नहीं चाहता और गर्म परोसता? तो, कृपया लंबे, संभावित रूप से अपरिहार्य नहीं होने दें, नाम आपको इस स्वादिष्ट यूनानी आराम मिठाई बनाने से रोकता है। शायद यह जानने में मदद मिलेगी कि मैं इसे उच्चारण करता हूं: "गा, लॉक, ताह, बीओओ, चाय, सह", जो कि वास्तविक यूनानी उच्चारण के करीब है।

पूर्ण Galaktoboureko पकाने की विधि

13 में से 02

कस्टर्ड बनाओ

मक्खन के 2 चम्मच पिघलाएं और अलग-अलग सेट करें। अलग 6 अंडे। बाद में अंडे का सफेद बचाओ। एक बड़े सॉस पैन में, योल और 6 कप दूध एक साथ मिलाएं। संयुक्त रूप से 1 कप चीनी में whisk। अगला, 1 कप सूजी में whisk। अब, पॉट को मध्यम-कम गर्मी पर स्टोव पर रखें। 1 नींबू का उत्साह जोड़ें। बर्तन को लगातार या कस्टर्ड को लुप्तप्राय होने के साथ उत्तेजित किया जाना चाहिए।

खाना बनाने और 15-20 मिनट के लिए stirring के बाद, पिघला हुआ मक्खन, 1 चम्मच वेनिला और नारंगी खिलना पानी के 2 चम्मच जोड़ें। इसे सब एक साथ मिलाएं और स्टोव से बर्तन हटा दें।

1 कप मक्खन पिघलाओ। रद्द करना।

13 में से 03

अपने कार्य स्थान और बेकिंग पैन तैयार करें

यदि आप फिलो (फिलो) के साथ काम करने के लिए नए हैं, तो यह साफ और थोड़ा नमक पकवान तौलिया होना सर्वोत्तम है। Galaktoboureko को इकट्ठा करते हुए इसे नम रखने के लिए filo आटा के ढेर के शीर्ष पर तौलिया रखें।

10x13 बेकिंग पैन ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें।

13 में से 04

पैन में Phyllo रखें

पैन के नीचे कवर करने के लिए आपको दो टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

13 में से 05

परत मक्खन

पिघला हुआ मक्खन के साथ filo splatter करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का प्रयोग करें। एक बार जब आप स्पैटरिंग कर लेंगे, तो मक्खन को ब्रश के साथ फैलाएं। जल्दी से काम करने के हित में, फिलो को पूरी तरह से फैलाना नहीं है।

13 में से 06

प्रक्रिया को दोहराना जारी रखें

एक बार जब आप फिलो के कम से कम 5 परतों के लिए बिछाने और मक्खन प्रक्रिया को दोहराते हैं, तो यह कस्टर्ड में डालने का समय है।

13 में से 07

पूर्व ताप और तह

ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।

नीचे filo परतों के किनारों को मोड़ो।

13 में से 08

किनारे

किनारों को मक्खन।

13 में से 0 9

शीर्ष परतें

शीर्ष परत के लिए, प्रत्येक परत के लिए फिली का केवल एक टुकड़ा आवश्यक है।

13 में से 10

बस एक बिस्तर बनाना पसंद है

प्रत्येक शीर्ष शीट के किनारों में टक करना सुनिश्चित करें

13 में से 11

मक्खन, बेकिंग और सिरप डालना

शेष मक्खन गरम करें। शीर्ष पर मक्खन डालो। डालने पर मक्खन को झुका देना चाहिए।

लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना।

Galaktobourko बेकिंग खत्म होने से लगभग 15 मिनट पहले 1 कप पानी, चीनी के 2 कप, ज़ेस्टेड नींबू से रस और नींबू छील से एक और नींबू के आधे से चीनी सिरप बनाते हैं। यह सब एक साथ हिलाओ और फिर इसे स्टोव पर उबाल लेकर लाएं। 5-8 मिनट के लिए उबाल लें। Galaktoboureko

13 में से 12

तैयारी में अंतिम चरण

Galaktobourko ओवन से निकालें और उस पर गर्म सिरप डालना। गर्म सिरप को अवशोषित करने के लिए इसे लगभग एक घंटे तक सेट करने दें।

13 में से 13

का आनंद लें!

यह भोजन का समय है। हम हमेशा हमारे गर्मजोशी से सेवा करते हैं, इसलिए माइक्रोवेव में एक त्वरित रीहेट पूरी तरह से काम करता है। Galaktoboureko कुछ दिनों के भीतर सबसे अच्छा खाया जाता है। आप इसे ठंडा कर सकते हैं, लेकिन phyllo उस अच्छी तरह से पकड़ नहीं है।

पूर्ण Galaktoboureko पकाने की विधि

अधिक यूनानी मिठाई:

Amygdalopita
यह यूनानी नट केक के लिए मेरी ससुराल की नुस्खा है।

बकलावा
जब लोग यूनानी मिठाई के बारे में सोचते हैं, तो यह सबसे पहला व्यक्ति है जो ज्यादातर सोचता है। Baklava तुर्की जैसे अन्य देशों में भी बनाया जाता है।

काटा ife
यह मेरी पसंदीदा ग्रीक पेस्ट्री में से एक है। मुझे कटा हुआ गेहूं बनावट पसंद है।

Koulourakia
अपनी कॉफी के साथ जाने के लिए हल्के मीठे कुकी की तलाश में? यह बात है।