कैरीबियाई में ब्रिटिश औपनिवेशिक प्रभाव के कारण, हम बहुत सारे व्यंजन बनाते हैं जो बहुत ब्रिटिश हैं। और, जैसा कि ज्यादातर मामलों में यात्रा करने वाले खाद्य पदार्थों के साथ अनुकूलन किए गए हैं।
गुयाना में, वे एक पनीर पाई बनाते हैं, जो मिनी क्विच की तरह अधिक होता है। सामग्री सरल हैं लेकिन स्वाद बेहतर है। इन्हें बनाएं और नाश्ते, ब्रंच, दोपहर के भोजन के लिए (सलाद के साथ) या दोपहर के चाय या यहां तक कि एक स्नैक्स के लिए उनकी सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पेस्ट्री आटा के लिए:
- 2 कप सभी उद्देश्य आटा, साथ ही धूल के लिए अतिरिक्त
- 1 1/2 चम्मच सफेद चीनी
- 1/8 चम्मच नमक
- 2 औंस ठंडा सब्जी शॉर्टिंग, cubed
- 6 औंस ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, cubed
- 3-4 चम्मच आइस्ड पानी
- भरने के लिए:
- 4 कप तेज शेडडर पनीर grated
- 6 अंडे, कमरे का तापमान
- 1 1/2 कप पूरे दूध
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
पेस्ट्री के लिए
मिश्रण करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी के कटोरे के लिए आटा, चीनी और नमक जोड़ें।
आटा और मिश्रण करने के लिए शॉर्टिंग और मक्खन जोड़ें जब तक मिश्रण मक्खन और शॉर्टन के कंकड़ के साथ मोटे हो।
आटा एक साथ आने शुरू होने तक पानी और नाड़ी जोड़ें। मिश्रण खत्म मत करो।
मिश्रण को एक साफ काम की सतह पर स्थानांतरित करें और आटा को एक द्रव्यमान में एक साथ लाएं। पैट जानकारी आकार और प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें। उपयोग से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
जब आप पाई बनाने के लिए तैयार होते हैं, तो रेफ्रिजरेटर से आटा हटा दें और इसके साथ काम करने से पहले 5 मिनट तक आराम करें।
भरने के लिए
अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक बड़े मापने वाले कप (आसानी से डालने के लिए) में जोड़ें और एक साथ मिलाएं।
असम्बद्ध के लिए
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
तेल के साथ 2 एक्स 12 कप मफिन पैन हल्के ढंग से ब्रश करें और अलग-अलग सेट करें।
1/4 इंच मोटाई में आटा रोल रोल और रोलिंग आटा रोल करें। एक 4-इंच कटर या एक कटोरा आदि जैसे किसी गोल 4 इंच व्यास के साथ, और जितनी सर्किल कर सकते हैं उतनी कटौती का उपयोग करना।
मफिन पैन में कट पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े को व्यवस्थित करें। पेस्ट्री के स्कार्प्स को एक द्रव्यमान में इकट्ठा करें और रोल करें और पैन भरने तक दोबारा कटौती करें। 10 मिनट के लिए पैन रेफ्रिजरेट करें।
ठंडा पैन निकालें और पनीर के साथ प्रत्येक मफिन कप भरें।
अंडा मिश्रण को ठंडा कर दें क्योंकि यह बस सकता है और फिर प्रत्येक मफिन कप में कस्टर्ड का थोड़ा सा डालना, पेस्ट्री के शीर्ष की शर्मीली।
25 से 30 मिनट तक या सुनहरे और सुगंधित भूरे रंग तक ओवन में पेक लें। 5 - 6 मिनट के लिए तार रैक पर पैन में कूल पाई, तो पाई हटा दें और तार रैक पर ठंडा रखें।
गर्म या कमरे के तापमान पर - जैसे सलाद के साथ या परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 284 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 352 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |