Crabmeat मूस पकाने की विधि

यह नो-कुक क्रैबमेट मूस रेसिपी जुले रोसो और शीला लुकिन्स (वर्कमैन पब्लिशिंग) द्वारा "सिल्वर पैलेट गुड टाइम्स कुकबुक" से है। एपेटाइज़र प्याज, चाइव्ज़ , डिल और नींबू के रस के साथ स्वादित है और यह बहुत स्वादिष्ट है, आपके मेहमान नुस्खा के लिए प्रार्थना करेंगे। मूस को सेवा देने से पहले कम से कम 4 घंटे प्रशीतन की आवश्यकता होती है, इसलिए आगे की योजना बनाएं।

क्रैबमीट मूस के 12 उदार ऐपेटाइज़र सर्विंग्स बनाता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 (.25-औंस) लिफाफा unflavored जिलेटिन
• 1/4 कप ठंडा पानी
• 1/2 कप उबलते पानी
• 1/2 कप Hellmann मेयोनेज़
• 2 चम्मच बारीक ताजा चिड़ियों को फिसल गया (फ्रीज-सूखे चाइव भी काम करेंगे)
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा डिल
• 1 बड़ा चमचा प्याज प्याज
• 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
• पानी का छींटा
• टबैस्को चटनी
• 1/4 चम्मच मीठे पेपरिका
• 1 चम्मच नमक
• 2 कप फ्लेक्ड पका हुआ गांठ क्रैबमीट (गोले के लिए उठाया जाता है)
• 1 कप भारी
• क्रीम (36 से 40% दूध वसा) या क्रीम क्रीम (30 से 36% दूध वसा)
• गार्निश: ताजा डिल sprigs

इसे कैसे करे

1. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, 1/4 कप ठंडा पानी में 3 मिनट के लिए एक बड़े मिश्रण कटोरे में unflavored जिलेटिन के .25-औंस पैकेट को नरम करें। 1/2 कप उबलते पानी में हिलाओ और धीरे-धीरे जब तक जिलेटिन घुल जाती है तब तक फुसफुसाएं। कमरे के तापमान के लिए कूल।
2. 1/2 कप हेल्मैन के मेयोनेज़ जोड़ें, 2 चम्मच बारीक ताजा चिप्स, 2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा डिल, 1 चम्मच कटा हुआ प्याज, 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस, ताबास्को सॉस का एक डैश, 1/4 चम्मच मीठे पेपरिका और 1 चम्मच नमक, और पूरी तरह से मिश्रित जब तक whisk। थोड़ी मोटाई तक, लगभग 20 मिनट तक ठंडा करें।

1. जिलेटिन मिश्रण में 2 कप मोल्ड-ओवर गांठ क्रैबमीट को फोल्ड करें। एक अलग छोटे कटोरे में, 1 कप क्रीम चाबुक जब तक यह नरम चोटियों को बना देता है और धीरे-धीरे केकड़ा मिश्रण में गुना होता है। मिश्रण को मध्यम आकार के कटोरे या सजावटी 6- से 8-कप मोल्ड में स्थानांतरित करें। रेफ्रिजरेट कम से कम 4 घंटे कवर किया।
2. सेवा करने के लिए तैयार होने पर, मूस को एक सेवारत प्लेटर और डिल स्पिग के साथ गार्निश पर अनमोल करें। ब्लैक ब्रेड या क्रैकर्स, या चम्मच परिपक्व एवोकैडो हिस्सों में सेवन करें और पहले कोर्स के रूप में कार्य करें।

पकाने की विधि स्रोत: जुले रोसो और शीला लुकिन्स (वर्कमैन पब्लिशिंग) द्वारा "सिल्वर पैलेट गुड टाइम्स कुकबुक"। जुले रोसो और शीला लुकिन्स (वर्कमैन पब्लिशिंग) द्वारा। अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	146
कुल वसा	14 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	36 मिलीग्राम
सोडियम	133 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	4 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)