टर्की सैंडविच से थक गए? चो मीन थैंक्सगिविंग या क्रिसमस डिनर से बचे हुए पके हुए तुर्की की सेवा करने का एक शानदार तरीका है। अधिक स्वादिष्ट मज़े के लिए, कुछ और बचे हुए तुर्की व्यंजनों की जांच करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप मशरूम (ताजा, साफ और आधा में कटौती)
- 1 से 2 डंठल अजवाइन (1 इंच के टुकड़ों में काटा)
- 1 घंटी काली मिर्च (लाल, काटने के आकार में काटा)
- 1/2 प्याज (लाल, खुली और कटा हुआ)
- 1 कप बीन अंकुरित (मंग, धोया और सूखा)
- वैकल्पिक: 1 लौंग लहसुन (खुली और कटा हुआ)
- चटनी के लिए:
- 1/2 कप शोरबा (पैक किया हुआ चिकन शोरबा, कम सोडियम पसंदीदा)
- 1 बड़ा चम्मच
- कस्तूरा सॉस
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस (अंधेरा)
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- नूडल्स के लिए:
- 2 कप नूडल्स (पैक किए गए चो मे नूडल्स, या स्वाद के लिए)
- 3 से 4 चम्मच तेल खाना बनाना (हलचल-फ्राइंग के लिए, आवश्यकतानुसार)
- 3 कप टर्की मांस (पकाया जाता है)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- स्वच्छ और सभी सब्जियां तैयार करें। आखिरकार मक्का स्टार्च में घुमाकर सॉस सामग्री को मिलाएं।
- पैकेज निर्देशों के अनुसार नूडल्स कुक।
- मध्यम-उच्च से उच्च गर्मी पर एक wok या फ्राइंग पैन हीट।
- 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। जब तेल गर्म होता है, तो मशरूम जोड़ें और एक मिनट के लिए हलचल-तलना।
- पैन से निकालें, अधिक तेल जोड़ें, और अजवाइन और लाल घंटी काली मिर्च फ्राइज़ करें।
- पैन से निकालें, अधिक तेल जोड़ें और प्याज और लहसुन को हलचल दें।
- टैन में पैन जोड़ें। एक मिनट के लिए कुक, फिर अन्य सब्ज़ियों को पैन में वापस जोड़ें।
- बीन अंकुरित में हिलाओ। सॉस जोड़ें। उबलने के लिए गर्मी, फिर नूडल्स जोड़ें।
- सबकुछ एक साथ मिलाएं और गर्म सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1214 |
| कुल वसा | 50 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 452 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,675 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 145 ग्राम |