पूर्वी यूरोप में धन्यवाद जैसे उत्तरी अमरीका में कनाडा का उत्सव मनाया जाता है (कनाडा भी मनाता है लेकिन अक्टूबर में दूसरे सोमवार को), लेकिन आमतौर पर इस छुट्टियों से जुड़े कई खाद्य पदार्थ पूर्वी यूरोपियों द्वारा वर्षभर आनंद लेते हैं।
जबकि मूल अमेरिकियों और तीर्थयात्रियों के आसपास केंद्रित रात्रिभोज नहीं, अधिकांश पूर्वी यूरोपीय देशों में कुछ प्रकार के फसल त्योहार होते हैं या "अनाज के लिए धन्यवाद देते हैं।" यह यूक्रेनी में Obzhynky , रूसी में Obzhinki , पोलिश में Dożynki , बेलारूसी में Prachystaya , चेक में Dožínky , और इतने पर वर्तनी है। यहूदियों में तबेर्नकल्स या सूकोट और शावुओट का पर्व है जो फसल त्यौहार हैं और उदार आशीर्वाद और तोराह के प्राप्त करने के लिए धन्यवाद देने का अवसर है।
चीजों को थोड़ा सा हिलाएं और इस साल अपने थैंक्सगिविंग दावत पर इन पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों में से एक को आजमाएं!
रूट सब्जियां पकाने की विधि - रूसी रागु iz ओवोशेज Thorsten Suedfels / गेट्टी छवियों आम रूट सब्जियों में आलू, प्याज, लहसुन, गाजर और चुकंदर शामिल हैं। उनके बहुत ही ग्लैमरस, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट, चचेरे भाई में सलियां, रुतबाग, अजमोद, और सेलेरियक (अजवाइन की जड़) शामिल हैं, और वे देर से गिरावट और सर्दियों में अधिकांश पूर्वी यूरोपीय टेबलों पर दिखाई देते हैं।
यह मलाईदार पक्ष पकवान कद्दू, प्याज, खट्टा क्रीम और डिल को जोड़ती है। यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप रोज देखते हैं। पोलिश कद्दू स्वाभाविक रूप से बहुत प्यारे हैं। यदि आपका ब्लेंड पक्ष पर है, तो स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए थोड़ा सा चीनी जोड़ें।