स्वादपूर्ण मैश किए हुए रुतबाग किसी भी मांस या मुर्गी के लिए एक महान पक्ष पकवान बनाते हैं। ये आलू और हैम या एक बर्तन भुना हुआ स्वादिष्ट हैं।
रुटाबाग अपने करीबी रिश्तेदार, सलिप की तुलना में मीठे हैं। उन्हें एक सलिप और एक गोभी के बीच एक प्राचीन क्रॉस माना जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3 पाउंड रुतबागस
- 2 चम्मच नमक
- 1/3 कप मक्खन
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- छील रुतबागा; टुकड़ों में काट लें।
- टुकड़ों को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी के साथ कवर करें।
- नमक के 1 चम्मच जोड़ें।
- उबाल पर लाना; गर्मी, कवर, और लगभग 25 से 30 मिनट तक या निविदा तक उबाल लें।
- नाली और उन्हें एक कोन्डर में या पैन में शीर्ष एजर के साथ सूखने दें।
- मक्खन, 1 चम्मच नमक, और काली मिर्च के साथ रुतबाग मैश करें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
फ्रीजर स्टोरेज बैग में मैश किए हुए रुतबागा को पैक करें और जितना संभव हो उतना हवा निचोड़ें।
12 महीने तक फ्रीज करें। मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में जमे हुए रशबागा को फिर से गरम करें। कुक, अक्सर stirring, जब तक rutabaga गर्म है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 161 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 मिलीग्राम |
| सोडियम | 79 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |