स्पेनिश ने मिठाई और सॉस या सदियों में बादाम का उपयोग किया है। सेंट जेम्स केक, और bienmesabe (स्पेनिश बादाम क्रीम) से सबकुछ , polvorones और पैनललेट कुकीज़ के लिए।
Almendrados स्पेनिश बादाम कुकीज़ हैं, जो एक हल्का, मीठा मिठाई, या नाश्ता बनाने के लिए बहुत आसान हैं। कई स्पेनिश उन्हें क्रिसमस में भी तैयार करते हैं। अंडे का सफेद एक कठोर चोटी पर पीटा जाता है, फिर चीनी, अंडे के अंडे, और जमीन के बादाम एक साथ मिश्रित होते हैं और बेक्ड होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी बादाम (जमीन)
- 1 1/4 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 नींबू का उत्साह
इसे कैसे करे
- 360 एफ (180 सी) डिग्री के लिए हीट ओवन।
- छील के सफेद हिस्से से परहेज करते हुए नींबू छील लें क्योंकि यह कड़वा है।
- अंडा सफेद से योल अलग करें। एक छोटे गिलास या सिरेमिक मिश्रण कटोरे में, अंडे का सफेद एक कठोर चोटी को हराया।
- अंडा सफेद को एक मध्यम मिश्रण कटोरे में रखें, और धीरे-धीरे अंडे के अंडे में हलचल करें। (पूरी तरह से मिश्रण करने की जरूरत नहीं है।)
- दानेदार चीनी, नींबू उत्तेजकता, जमीन बादाम, और वैकल्पिक रूप से दालचीनी, अच्छी तरह मिलाकर जोड़ें।
- अपने हाथों का उपयोग करके, कुकीज़ को माउंड्स या पिरामिड में आकार दें और एक ग्रीस कुकी शीट पर रखें, या चर्मपत्र पेपर में ढंका हुआ हो।
- कुकीज़ रैक पर एक ओवन में लगभग 15 मिनट तक सेंकना जब तक कुकीज़ एक सुनहरा रंग नहीं बदल जाती।
- ओवन से निकालें और एक स्पुतुला का उपयोग करके कुकीज़ को धीरे-धीरे ढीला करें। एक रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें।
नोट: बेकिंग शीट से जल्दी हटाएं। कुकी शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने की अनुमति न दें क्योंकि एक बार ठंडा हो जाने पर, वे कठोर हो जाएंगे और भंगुर हो जाएंगे (और जब आप उन्हें हटाने का प्रयास करेंगे तो खराब हो जाएंगे।)
एक कसकर कवर कंटेनर या टिन में स्टोर करें।
अधिक स्पेनिश बादाम मिठाई
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- स्पेनिश बादाम क्रीम पकाने की विधि - Bienmesabe , मीठे और मलाईदार सॉस जो केक या आइसक्रीम के शीर्ष पर सही है
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 133 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |